Ang masarap na nilagang karne ng baka na ito ay isang snap upang maghanda, at ang mga sangkap at panimpla ay gumagawa ng nilagang panlasa tulad ng isang masaganang karne ng baka at bean chili. Ang malambot na karne ng baka at chili flavors ay pinagsama sa beans at mais para sa isang hindi kapani-paniwala araw-araw na pagkain. Ito rin ay isang mahusay na ulam upang gumawa para sa isang party o tailgating kaganapan, at maaari itong manatiling mainit-init sa mabagal na kusinilya para sa paghahatid.
Ang masarap na nilagang ito ay gumagawa ng isang kamangha-manghang pagkain na may sariwang inihurnong cornbread. O maglingkod sa nilagang may biskwit o malutong na roll. Ginawa ko ang nilagang iyon at pinaglingkuran ito ng cornmeal waffles (pictured).
Ang ilang iba pang mga sangkap na maaaring idagdag sa nilagang isama ang minced jalapeno peppers, durog na red pepper flakes,
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds chuck beef stew
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa tinadtad berde kampanilya paminta
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 tablespoons magandang kalidad chili powder
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis, plain, may peppers, o zesty chili-style
- 1 maaari (4 ounces) tinadtad banayad na berde chile peppers
- 1 tasa mababang sosa o unsalted beef sabaw
- 1 kutsarita kosher asin, o sa panlasa
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/4 tasa ng tubig
- 2 lata kidney beans o maliit na red beans (28 hanggang 32 ounces total)
- 1 ay maaaring buong kernel ng mais, pinatuyo (humigit-kumulang na 15 ounces)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang karne ng baka sa 1/2-inch cubes,
- Init ang langis ng gulay ng isang mabigat na Dutch oven o stockpot sa medium-high heat. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang mga beef cubes. Cook, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang brow beef. Alisin ang karne ng baka na may slotted na kutsara at alisin ang lahat ngunit 2 tablespoons ng drippings.
- Bawasan ang init sa daluyan at idagdag ang sibuyas at berde kampanilya paminta. Cook, pagpapakilos, hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent.
- Idagdag ang bawang at chili powder sa sibuyas at kampanilya paminta. Magpatuloy pagluluto, pagpapakilos patuloy, para sa mga 1 minuto.
- Magdagdag ng mga kamatis at berdeng chile at pagkatapos ay pukawin ang karne ng baka, asin, at paminta. Ibalik ang karne sa palayok at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa, takip, at kumulo para sa mga 1 1/2 hanggang 2 oras, o hanggang ang karne ay malambot. Patuyuin ang beans - hindi na kailangang mag-hugasan - at mais at idagdag ang mga ito sa pinaghalong nilagang. Dalhin ang nilagang pabalik sa isang simmer.
- Sa isang tasa, haluin ang harina na may 1/4 tasa ng malamig na tubig; pukawin sa nilagang ito. Luto, pagpapakilos patuloy, hanggang sa thickened.
Naghahain ang karne ng karne ng baka 8.
Maaari Mo rin Tulad
Napakalakas Barbecue Baked Beans