Ang mga boneless na dibdib ng manok ay may lasa na may masarap na sarsa ng sili na cilantro. Ang pampalasa ng Cajun, isang maliit na alak, berdeng mga sibuyas, at cream ay kabilang sa mga sangkap. Ito ay isang flavorful dish, mahusay na may kanin o pasta, o maglingkod ito sa pinakuluang bago o fingerling patatas . Huwag mag-atubiling palitan ang alak na may higit pang sabaw ng manok.
Hinihiwalay na cherry o grape tomatoes at pulang kampanilya paminta magdagdag ng kulay at mas lasa sa ulam.
Tingnan din
Crock Pot Chicken Breasts sa Creamy Creole Sauce
Roasted Lime at Cilantro Chicken Breasts
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 halves dibdib ng manok
- 1 kutsarita
- Cajun seasoning (hinati)
- asin sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1/2 pulang kampanilya paminta (hiwa)
- 4 hanggang 6 berdeng sibuyas (na may ilang mga pulgada ng berde, hiwa)
- 1 1/2 tasa manok sabaw
- 1/4 tasa puting alak (tuyo)
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 1 kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa cilantro (tinadtad)
- 1/2 tasang cherry tomatoes (halved)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga boneless chicken breasts sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap at gamitin ang makinis na gilid ng isang meat tenderizer o iba pang mabibigat na tool upang patumbahin ang mga ito sa isang kahit kapal ng tungkol sa 1/4-inch. Magpahid ng asin at paminta at tungkol sa kalahati ng pampalasa ng Cajun.
- Kumain ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Kapag ang langis ay mainit at makinang ngunit hindi paninigarilyo, idagdag ang manok. Magluto para sa mga 10 hanggang 15 minuto, lumipat sa kayumanggi sa magkabilang panig. Ang juices ay dapat tumakbo nang malinaw kapag ang manok ay pricked sa isang tinidor. Ang pinakamaliit na panloob na temperatura para sa manok ay 165 F (73.9 C). Alisin ang manok sa isang plato; itabi.
- Magdagdag ng berdeng mga sibuyas at pulang kampanilya paminta sa mga dripping sa kawali. Magluto habang nagpapakilos hanggang sa gulay ay malambot, mga 1 minuto. Magdagdag ng sabaw ng manok at alak; dalhin sa isang pigsa. Kumain hanggang sa ang juices ay nabawasan sa tungkol sa 1/2 tasa. Idagdag ang cream at ipagpatuloy ang simmering upang mabawasan nang bahagya. Gumalaw sa mga kamatis at cilantro, kasama ang natitirang pampalasa ng Cajun. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan. Magluto para sa 1 minuto na. Idagdag ang manok pabalik sa kawali; takpan at init.
Naglilingkod 4.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1419 |
| Kabuuang taba | 91 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 37 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sosa | 761 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 134 g |