Asparagus Quiche Sa Mga Mushroom at Mga Tomato

Paglilingkod sa maraming serbesa na asparagus, mushroom, at tomato quiche para sa tanghalian o bilang isang brunch dish. Gumamit ng isang homemade pie pastry o isang malalim na ulam na frozen na tinapay. Ang frozen steamed asparagus ay maaaring gamitin sa recipe pati na rin.

Kung hindi ka tagahanga ng mushroom , huwag mag-atubiling alisin ang mga ito. Magdagdag ng kaunti pa asparagus o mga kamatis, o gamitin ang ilang diced ham o crumbled cooked bacon sa quiche.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 to 3/4 pound asparagus ( trimmed , tinadtad)
• 2 tablespoons mantikilya
• 1/2 tasa mushroom (tinadtad)
• 4 berdeng mga sibuyas (na may berde, manipis na hiwa)
• 1 maliit na kamatis (peeled, seeded, diced)
• 1 1/2 tasa / 6 na ounces Havarti cheese (o Swiss, shredded)
• 4 malalaking itlog
• 1 1/2 tasa kalahati at kalahati (o buong gatas)
• 1/2 kutsarita asin
• 1/8 kutsaritang itim na paminta
• 1 dash nutmeg

Paano Gawin Ito

1. Sa isang kasirola, takpan ang asparagus na may tubig. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init; bawasan ang init, takpan, at magluto ng 5 minuto, o hanggang malambot. Mag-alis at magtabi.
2. Sa isang malaking kawali, init ang mantikilya sa medium-low heat; magdagdag ng mga mushroom. Igisa hanggang sa mushroom ay malambot; magdagdag ng berdeng mga sibuyas at lutuin sa loob ng 1 minuto. Itabi.
3. Init ang hurno sa 375 F / 190 C.
4. Kung gumagamit ka ng isang homemade pastry, ihanda ito sumusunod sa iyong recipe. Palamig ang pastry, ilunsad ito, at pagkatapos ay magkasya ito sa 9- o 10-inch na pie plate. Linya ang pie ilalim at gilid ng pastry na may palara at punuin ng mga pie weights o pinatuyong beans o kanin. Bilang kahalili, sundin ang mga tagubilin sa iyong yari na tinapay para sa bahagyang pagluluto sa tinapay.

1. Maghurno ang pastry sa preheated oven para sa 8 minuto. Alisin ang bahagyang lutong tinapay mula sa hurno sa isang rack; alisin ang timbang ng pie at palara. Bawasan ang oven temperatura sa 350 F / 180 C.
2. Ayusin ang mga naghanda ng gulay at ginutay-gutay na keso sa pie pastry.
3. Pisanin ang mga itlog at kalahati at kalahati; magdagdag ng asin, paminta, at nutmeg. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga gulay. Ilagay ang puno na pie shell sa isang malaking cookie sheet o jelly-roll pan. Ilagay sa oven at magluto ng 45 hanggang 55 minuto, o hanggang sa itakda ang pagpuno. Ang isang kutsilyo ng mantikilya na nakapasok sa sentro ay dapat lumabas na malinis.

Mga Tip at Pagkakaiba-iba

• Iwanan ang mga kabute, kung ninanais, at dagdagan ang diced tomatoes at asparagus.
• Cook 4 hanggang 6 piraso ng bacon . Patuyuin at ubusin ang bacon at iwisik ito sa mga gulay bago idagdag ang keso.
• Maaaring maidagdag ang cheered na luto ham o tira pabo sa quiche kasama ang mga gulay.
• Ang steamed fiddleheads ay isang mahusay na pagpapalit para sa asparagus kung maaari mong mahanap ang mga ito sa iyong lugar. Available lamang ang mga ito sa loob ng maikling panahon sa tagsibol.
• Maaaring gamitin ang mga rampa ng spring sa halip na berdeng mga sibuyas. Available din ang mga ito sa tagsibol.
• Gumamit ng ginutay-gutay na cheddar cheese o isang cheddar jack blend sa halip ng Swiss cheese.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	233
Kabuuang taba	18 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	160 mg
Sosa	234 mg
Carbohydrates	6 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	12 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)