Tingnan kung magkano ang bacon na kakailanganin mo para sa iba't ibang mga sukat ng recipe
Ang iyong recipe ay maaaring tumawag para sa bacon ngunit hindi sa panukalang iyon ay pinakamadaling para sa iyo na gamitin. Si Bacon ay may iba't ibang anyo. Habang ito ay karaniwang pinutol sa mga piraso, maaari itong maging manipis, regular, o makapal. Ang Bacon ay magiging isang magkakaibang timbang at sukatin kapag pinirito kaysa ito ay raw. Tingnan kung anong mga panukat ang katumbas ng bacon, bacon pieces, bacon bits, at mabilis na pamalit tulad ng asin baboy.
Substituting Turkey o Vegetarian Bacon
Maaari mong palitan ang turkey bacon at vegetarian bacon na sukatan para sa panukalang may bacon bacon.
Anuman sa mga katumbas na hakbang ay gumagana para sa mga alternatibo, kaya gamitin ang isang strip para sa isang strip at isang libra para sa isang pound. Gayunpaman, maaaring kailanganin mong magsagawa ng mga pagsasaayos para sa iba pang mga pinsan ng bacon.
Bacon Equivalents
| Pagsukat ng Recipe | Katumbas o Kapalit |
| 1 serving | 2 piraso pinirito, inihurnong, o inihaw |
| 1 rasher bacon | 1 strip |
| 1 slice bacon | 1 kutsarang pinirito at tinadtad na piraso ng bacon |
| 1 slice bacon | 2 hanggang 3 teaspoons real bacon bits |
| 1 slice bacon | 2 hanggang 3 teaspoons imitasyon bacon bits |
| 1 slice bacon | 1 manipis na slice pancetta (tungkol sa 3/4 onsa) |
| 1 slice bacon | 3/4 onsa asin baboy (sa soups, stews, sauces) |
| 1 pound bacon | 35 manipis na piraso |
| 1 pound bacon | 16 hanggang 20 regular na piraso |
| 1 pound bacon | 12 hanggang 16 makapal na piraso |
| 1 pound bacon | 1 luto ng bacon (18 hanggang 20 hiwa) |
| 1 pound bacon | 1 tasa bacon fat |
| 1 pound bacon | 1 1/2 tasa pinirito at tinadtad na piraso ng bacon |
| 1 pound bacon | 3/4 tasa bacon bits |
| 1 1/2 pounds bacon | 3 ounces bacon bits |
| 1/4 tasa ang natutunaw na lutong bacon | 4 hiwa |
| 1/3 tasa crumbled luto bacon | 5 hiwa |
| 1/2 tasa na gumuho ng lutong bacon | 8 hiwa |
| 2/3 tasa crumbled lutong bacon | 10 hiwa |
| 3/4 cup crumbled cooked bacon | 12 hiwa |
| 1 tasa crumbled lutong bacon | 16 hiwa (mga 1 pound) |
| 1/4 pound back bacon | 1 tasang cracklings |
Diced, raw bacon ay halos parehong timbang para sa panukalang sukat bilang mga likido. Ang isang tasa ay humigit-kumulang na 8 ounces at 225 gramo; 1/2 tasa ay tungkol sa 4 ounces o 115 gramo; 1/4 tasa ay tungkol sa 2 ounces o 55 gramo, atbp.
Bacon Cousins
Maaari mong gamitin ang mga ito bilang mga pamalit para sa bacon. Hindi sila gagana sa bawat recipe ngunit maaaring gawin sa isang pakurot:
Salt Pork : Salt baboy ay karaniwang nagmumula sa tiyan ng baboy. Ito ay mas mataba kaysa sa tusino at hindi nasisiyahan. Maaari mong palitan ito para sa hiwa bacon sa mga recipe ngunit maaaring gusto mong blanch ito upang alisin ang ilan sa mga asin bago gamitin ito o ayusin ang asin sa iyong recipe. Kung hinahanap mo ang pinausukang sangkap ng bacon, hindi ka makakakuha ng anumang may asin baboy.
Canadian Bacon : Ito ay kilala rin bilang back bacon ay mula sa mata ng loin. Hindi tulad ng bacon, ito ay precooked. Ito ay higit na leaner kaysa sa bacon at hindi umuubos nang magkano kapag niluto. Isaalang-alang ito upang maging ham kaysa sa bacon kapag ginagamit ito sa isang recipe.
Bacon Square : Ang cut na ito ay mula sa jowls ng baboy. Mayroon itong mas mataba kaysa sa bacon at maaaring magamit bilang isang kapalit.
Pancetta : Ito ay Italyano bacon na hindi tatanggapin at pinagaling sa asin. Maaari mo itong gamitin para sa pampalasa sa lugar ng bacon sa ilang mga pinggan.