Crock Pot Swiss Steak With Tomato Soup

Ang Swiss sa pangalan nito ay hindi eksaktong nangangahulugang ang resipe ay may mga pinagmulan nito sa Switzerland. Sa katunayan, ang Switzerland ay isang sanggunian sa paraan na inihanda ang karne ng baka: lumiligid o humahampas, at pagkatapos ay nilalabanan ang karne sa kaldero ng pagluluto ng mga nilagang mga kamatis, sarsa ng mushroom, o iba pang sarsa, alinman sa isang kalan, sa isang mabagal cooker o sa oven. Ang recipe ay unang naka-print sa 1915. Ito flavorful Swiss steak ay isang klasikong recipe, at ang mabagal cooker ginagawang mas madali upang gumawa. Paglilingkod sa Swiss steak na may niligis na patatas o pasta. Ang bersyon na ito ay ginawa gamit ang kamatis na sopas, ngunit maaari itong gawin sa mga nilaga na mga kamatis.

Tingnan din
Easy Swiss Steak with Tomatoes

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 hanggang 2 pounds ng round steak
• 2 tasa ng harina
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 paminta ng kutsarita
• 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
• Opsyonal: 1/2 tasa tinadtad na kampanilya paminta
• 2 kutsarang mantikilya
• 1 maaari (10 3/4 ounces) condensed tomato sop o tomato bisque
• 1/2 tasa ng tubig
• 1 1/2 teaspoons vinegar

Paano Gawin Ito

1. Gupitin ang round steak sa 6 hanggang 8 na bahagi ng paghahatid.
2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, asin, at paminta.
3. Sa isang pinitas ng karne, rolling pin, o isa pang mabibigat na tool, idagdag ang harina sa saging sa mga piraso ng steak, malambot habang nag-pound.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kalan sa katamtamang init. Idagdag ang tinadtad na sibuyas, kampanilya paminta (kung ginagamit), at pinahiran ang mga piraso ng steak. Magluto, buksan hanggang ang steak ay mahusay na browned. Ilipat ang mga piraso ng steak sa mabagal na kusinilya.

1. Magdagdag ng kamatis na sopas, tubig, suka sa kawali at pukawin upang mag-scrape up browned bits; ibuhos sa steak sa mabagal na kusinilya.
2. Cover at lutuin sa mababa para sa 5 hanggang 7 na oras, o hanggang sa ang mga steak ay malambot. O magluto ng mga steak sa mataas nang mga 3 oras.

Mga Tip sa Pagluluto at Mga Substitusi sa mga Ingredient

Ang Swiss steak ay nagmula sa England, ngunit ito ay isang Amerikanong mga sangkap na hilaw, lalo na sa taglamig, kapag ang mas malusog na mga pagkain ay priyoridad. Tulad ng recipe na ito ay gumagamit ng mga kamatis, maaari itong maging mahusay sa pasta, gayunpaman, kung nais mong upang maghatid ng mga ito na may mashed patatas, maaari itong maging mas mahusay na may isang kabute o tradisyonal na sauce sarsa. Narito ang dalawang mga recipe na gumagamit ng Swiss Steak na may Mushroom Sauce at ang isang ito na isang Round Steak na may Gravy recipe, ngunit maaaring madaling gamitin upang magdagdag ng sarsa sa recipe na ito.

Mga Tip sa Paglilingkod

Mayroong mga paraan upang gawing kaunti pang sariwa at makulay ang ulam para sa mga bisita. Ang karaniwan sa pagdaragdag ng maliliwanag na kulay na gulay, tulad ng pula o orange bell pepper ay maaaring magdagdag ng texture at kulay sa parehong oras. Narito ang dalawa pang paraan na maaari mong subukang maghatid ng Swiss steak para sa mas malaking partido.

• Palitan ang kamatis na sopas o kamatis na bisque na may 14.5 ounce maaari ng mga dike na kamatis o nilaga mga kamatis.
• Kung ninanais, ayusin ang mga steak sa isang serving plate at itaas na may ginutay-gutay o gadgad keso bago ang paghahatid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	832
Kabuuang taba	84 g
Saturated Fat	31 g
Unsaturated Fat	39 g
Cholesterol	93 mg
Sosa	2,843 mg
Carbohydrates	11 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)