Ano ang mga Chives ng Bawang?

Lahat tayo ay pamilyar sa mga chives, ang maliliwanag na berdeng damo na katulad ng damo na kadalasang lumilitaw bilang isang palamuti, na nagdaragdag ng isang pahiwatig ng lasa ng sibuyas sa mga pinggan. Ngunit alam mo ba may mga chives din ng bawang? Ang mga chives ng bawang (botanikal na pangalan na Allium tuberosum ) ay maaaring magmukhang mga chives ng sibuyas-na tinutukoy din bilang "chives" -ngunit sila ay talagang lasa tulad ng bawang. Samantalang ang chives ng sibuyas ay guwang, ang mga bawang chives ay maaaring maliwanagan mula sa chives sa pamamagitan ng kanilang flat, mas malawak na dahon at mabangong puting bulaklak.

Kung hindi man, ang mga damong ito ay katulad ng hitsura.

Ang mga bawang chives ay kilala rin bilang Chinese chives, Oriental na bawang, Asian chives, at Chinese leek. Ito ay dahil ang mga ito ay katutubong sa timog-kanlurang Tsina, ay naging sa paligid ng higit sa 4,000 taon, at nilinang sa iba pang mga bahagi ng Asya pati na rin sa buong mundo para sa paggamit sa pagluluto. Gayunpaman, ang mga bawang chives ay kilala rin para sa mga pandekorasyon halaman.

Pagkilala sa mga Chives ng Bawang

Ang bawang chive ay isang perennial na halaman na lumago mula sa isang mahibla bombilya. Hindi tulad ng iba pang mga sibuyas at uri ng bawang, gayunpaman, ang buto ng bawang chive ay hindi nakakain. Ang mga dahon na tulad ng damo at masaganang mga bulaklak ay umabot sa pagitan ng 12 at 15 pulgada ang taas at perpekto para sa pagtatanim sa mga hangganan o lalagyan, pati na rin sa hardin ng halaman. Bukod sa pagdaragdag ng isang kaaya-ayang samyo, nakakaakit din sila ng mga butterflies. Ang mga bulaklak ay maaaring tuyo at ginagamit sa mga kaayusan.

Pagluluto na May Bawang Chives

Tulad ng iyong inaasahan mula sa pangalan, ang mga chives ng bawang ay may masarap na lasa ng bawang .

Ang mga bawang chives ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong nahihiya mula sa buong-lasa ng bawang, tulad ng mga regular na chives ay masaya na consumed sa pamamagitan ng mga taong hindi mahalaga para sa malakas na lasa ng mga sariwang mga sibuyas o scallions . Ang mga ito ay ginagamit nang malawakan sa mga lutuing Asyano, ngunit maaari mong gamitin ang mga chives ng bawang tulad ng regular mo chives-sa salad dressings, soups, at bilang isang palamuti.

Masarap din ang mga ito na may halong soft cheeses at isinama sa isang mantikilya mantikilya. Kapag bumibili sa merkado, siguraduhing tumingin ka para sa uniporme, berdeng dahon na may sariwang pabango.

Growing Chives Chicken

Ang kagandahan ng pagpapalaki ng iyong sariling mga chives ng bawang-bukod sa kung saan sila ay may kakailanganin tuwing kailangan mo sila-ay ang mga ito ay pangmatagalan, kaya kailangan mo lamang magtanim ng mga ito nang isang beses, gayon pa man ay magagawang upang masiyahan ang mga ito sa bawat Spring sa pamamagitan ng Tag-init. Bawat tatlong taon dapat mong hatiin ang halaman at alinman sa magtanim sa ibang lugar o tuyo ang isang buwig-kung hindi man, ang plant chive ng bawang ay magdadala sa iyong hardin. Kapag pinutol ang mga bawang chives, snip malapit sa lupa upang payagan ang mga bagong paglago. Kung nais mong mapanatili ang sariwang bawang chives para sa taglamig, maaari mong alinman sa tuyo o i-freeze ang mga ito.

Mga Benepisyo ng Chives ng Bawang

Ang mga bawang chives ay hindi lamang maganda at masarap, ngunit mayroon din silang maraming benepisyo sa kalusugan. Maaari silang pasiglahin ang ganang kumain, tulungan ang iyong digestive system, magkaroon ng mga katangian ng diuretiko, at magsulong ng sirkulasyon ng dugo.