Ito ay isang maginhawang paraan upang makapaghanda ng veal shanks dahil inihahain ito sa isang pakete ng palara. Maaari kang maglingkod sa shanks sa mga patatas o noodles.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 veal shanks, halos 2 pulgada ang kapal
- 1/2 tasang (120 ML) white wine vinegar
- 1/2 tasa (120 ML) langis ng oliba
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 maliit na shallot (tinadtad na pino)
- 2 tablespoons (30 ML)
- orange zest
- 2 kutsarita (10 ML) asin
- 1 kutsarita (5 ML) itim na paminta
- 1 kutsarita (5 mL) thyme
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng shanks sa isang mababaw na ulam na salamin. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap sa isang maliit na mangkok.
- Ibuhos ang halo sa mga shanks, cover, at pahintulutang mag-agila para sa 6-12 oras sa refrigerator.
- Painitin ang grill para sa daluyan ng init.
- Alisin ang dalawang malaking piraso ng palara. Ilagay ang 3 shanks sa bawat piraso. Tiklupin ang mga gilid ng foil upang lumikha ng isang pakete.
- Maglagay ng mga packet papunta sa grill at payagan na magluto sa direktang daluyan ng init para sa 30-35 minuto.
- Alisin, at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 2052 |
| Kabuuang taba | 126 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Unsaturated Fat | 67 g |
| Cholesterol | 715 mg |
| Sosa | 2,888 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 193 g |