Pasta at hipon magtipon sa ganitong kamangha-manghang ulam. Kasama sa kumbinasyon ang isang komplimentaryong halo ng bawang, peanut butter, luya, at pulbura ng kari. Bawasan ang ulam na may mababang taba ng peanut butter at stock ng manok, kung gusto mo. Bilang espesyal na bilang ng ulam hitsura at panlasa, nakakagulat na madaling upang maghanda at magluto. Magkakaroon ka ng hapunan sa table na wala pang 45 minuto. Para sa mas mabilis na prep, gumamit ng sariwang pasta o mabilis na pagluluto ng buhok ng anghel.
Ang hipon halo ay mahusay sa bigas pati na rin, o maglingkod ito sa grits o polenta. Para sa isang mababang carb dish, palitan ang fettuccine sa zucchini o squash noodles o cauliflower rice. Magdagdag ng isang dash ng durog red pepper mga natuklap o ilang chili bawang i-paste upang bigyan ang ulam ng ilang kaaya-aya init.
Upang bihisan ang piraso ng kaunti at magdagdag ng ilang mga texture, itaas ang pasta na may ilang mga sariwang bean sprouts bago mo idagdag ang sarsa. O palamuti ang hipon na may tinadtad na inihaw na mani kasama ang cilantro.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds shrimp (malaki, raw)
- 8 ounces fettuccine (o linguine)
- 2/3 tasa manok sabaw (mababa ang sosa o unsalted)
- 1/2 tasa peanut butter (creamy)
- 2 tablespoons balsamic vinegar
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
- 1 piraso luya ugat (thinly sliced)
- 1 kutsarang langis ng oliba (
- sobrang-birhen )
- 1 1/2 tasa berdeng sibuyas (hiwa)
- 2 teaspoons curry powder
- 1 1/2 kutsaritang bawang (tinadtad)
- Palamuti: 2 tablespoons cilantro (sariwang tinadtad)
- Opsyonal: tinadtad na inihaw na mani
- 1 apog (gupitin sa wedges)
Paano Gawin Ito
- Peel ang hipon. Sa dulo ng isang maliit, matalim kutsilyo, gumawa ng isang mababaw na pinutol sa likod ng isang hipon. Hilain ang madilim na ugat o i-scrape ito gamit ang kutsilyo. Banlawan ang hipon sa ilalim ng malamig na tubig. Ulitin ang natitirang hipon. Itabi.
- Magluto ng pasta sa pinakuluang tubig na inumin pagkatapos ng mga direksyon ng package.
- Samantala, sa isang blender, pagsamahin ang sabaw ng manok, peanut butter, balsamic vinegar, asin, paminta, at luya; proseso hanggang makinis.
- Init ang langis ng oliba sa isang malaking takas ng kaldero sa katamtamang init. Idagdag ang mga hiwa ng bawang, kari, at bawang; magluto para sa 3 minuto, madalas pagpapakilos.
- Idagdag ang hipon sa mga sibuyas at magluto para sa mga 6 na minuto, o hanggang ang hipon ay hindi maliwanag at kulay-rosas. Idagdag ang peanut sauce at magluto ng 1 minuto, o hanggang sa mainit.
- Hatiin ang mainit na pinatuyo na pasta sa apat na mangkok o plato ng pasta. Kutsara ang hipon halo sa pasta at palamuti sa cilantro at tinadtad na inihaw na mga mani, kung ninanais. Paglingkod sa mga wedges ng dayap.
Mga Tip
Gumawa ng homemade curry powder na may ganitong simpleng timpla. Toast 1 kutsarang buto ng cumin, 1 kutsarang buto ng kardamom, at 1 kutsarang buto ng koriander. Grind ang toasted seeds sa spice o coffee grinder at idagdag ang 2 tablespoons ng turmeric ground, 1 kutsarita ng dry mustard, 1/4 kutsarita ng cayenne pepper, at isang dash bawat isa sa kanela at lupa itim na paminta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 662 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sosa | 1,183 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 56 g |