Ang mga inihaw na mga steak ay inihahain sa rosemary at bawang, pagkatapos ay nagsilbi sa isang asul na keso at topping ng walnut. Ang isang tunay na mahusay na paraan upang itaas ang isang masarap na steak. Habang ang recipe na ito ay tumatawag para sa mga steak ng sirloin, maaari mong tiyak na gumamit ng mas maliit na mga steak sa rib-eye, strip steak, o filet mignon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 nangungunang sirloin steak
- 2 ounces / 55 g asul na keso, natumba
- 1/4 tasa / 60 mL room temperature butter
- 1-2 cloves ng bawang, pinalabas
- 1/4 tasa / 60 mL mga walnuts, toasted at tinadtad
- 2 tablespoons / 15 mL sariwang flat dahon perehil, coarsely tinadtad
- 2 teaspoons / 10 ML Rosemary, tinadtad
- 1 1/2 / 7.5 mL kutsarita asin sa dagat
- 1 1/2 / 7.5 mL kutsarita ng magaspang na lupa na itim na paminta
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang asul na keso, mantikilya, perehil at 1 kutsarita ng tinadtad na romero. Takpan at itabi. Mix well. Magdagdag ng mga walnuts at ihalo.
2. Ilagay ang mga steak sa isang mababaw na baking dish o papunta sa isang plate o cutting board. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang rosemary, durog na bawang, asin at paminta. Kung gumagamit ng mas malaking hiwa, gumamit ng 1 1/4-1 1/2 teaspoons ng asin. Pat steaks tuyo na may mga tuwalya papel at mag-apply ng pantay na halaga ng rosemary-bawang timpla sa magkabilang panig.
3. Painitin ang grill para sa mataas na init. Kumain ng steak sa paraang gusto mo sa kanila (tingnan ang Grilling Steak ). Kapag ang mga steak ay tapos na, alisin mula sa grill at pahintulutan silang magpahinga para sa mga 5 minuto. Paglingkod sa tuktok na may asul na keso-walnut timpla.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 577 |
| Kabuuang taba | 45 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sosa | 2,154 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 22 g |