15 Classic French Recipe Pasko

01 ng 10

Ang inihurnong hamong ito na may spiced na mga mansanas at resipe ng peras ay ang kakanyahan ng pagkain sa bakasyon na pumupuno sa bahay na may hindi mapaglabanan na aroma gaya ng mga ito ng mga bakso at mga ambon. Perpekto din para sa buffet table.

02 ng 10

Isang siglo na ang nakalilipas, ang tipikal na hapunan ng Reveillon ay isang simpleng pakikipag-date na may isang uncomplicated menu: mga pagkaing itlog, matamis na tinapay, prutas, at kape. Ngayon ang pagdiriwang ay naging isang kamangha-manghang dahilan upang magmayabang sa lutuin na hindi karaniwang kinakain para sa kahit na mga espesyal na okasyon kabilang ang Lobster at foie gras.

03 ng 10

Ipagdiwang ang mga pista ng taglamig na may ganitong koleksyon ng recipe ng Christmas recipe ng Pranses kabilang ang sables, madeleines, palmiers, macarons, icebox at waffle cookies. Kasama sa mga recipe ang lahat ng mga tradisyonal na aroma at lasa ng kapaskuhan.

04 ng 10

Mayroong maraming mga recipe out doon para sa mga klasikong karne ng baka Burgundy, o boeuf Bourguignon. Narito ang tradisyonal na bersyon na malamang na naranasan mo noon. Naging masaya sa buong mundo, ang nilagang delikadong nilagang karne na ito ay ang pinakagusto sa pagkain na mahal din sa Pasko.

05 ng 10

Ang unang Christmas yule log cake, o buche de Noel, ang recipe ay cleverly nilikha sa late 1800s sa pamamagitan ng isang Pranses pastry chef. Ang bagong, gastronomic na tradisyon ay nakuha sa kamangha-manghang fashion, at ang Christmas dessert ay ipinagdiriwang na ngayon sa buong mundo.

06 ng 10

Kung ang mga kastanyas na inihahandog sa isang apoy na pumutok ay nagbubunga ng maligayang mga oras at pista opisyal, pagkatapos ay ang mga candied kastanyas ay ang kanilang maluhong mga pinsan, na nagsisilbi lamang bilang ang pinaka-mapagbigay sa paggamot. Kaya minamahal ang lasa sa Pransya, na ang Berthillon Glacier sa Paris ay kadalasang nagbebenta ng kanilang mapangarapin na marron glacé sa loob ng ilang oras. Dalhin ang natatanging, maayang matamis na lasa sa iyong sariling kusina na may ganitong madaling recipe ng candied kastanyas.

07 ng 10

Ang mga Gougeres ay mga maliliit na keso ng keso, kadalasang nagsisilbi bilang isang pampagana na may alak o cocktail. Napakadali nilang gawin. Maglagay lamang ng itlog at keso na batter , pipira ito sa isang baking sheet, at lutuin ang mga gouger hanggang sa sila ay may puffed at ginintuang.

08 ng 10

Ang tradisyunal na nilagang gulay ay nagmula bilang isang ulam ng mahinang tao sa Nice. Ang bersyon na ito ay basta-basta na naglalaman ng mga sibuyas at peppers bago idagdag ang mga ito sa natitirang bahagi ng ulam, na nagbibigay ito ng isang kamangha-manghang kumplikadong lasa na walang labis na pagsisikap.

09 ng 10

Bisperas ng Pasko sa Provence

Ang Gros souper ay ang tradisyonal na pagkain ng pamilya Provencal na gaganapin bago ang hatinggabi masa sa Bisperas ng Pasko. Ang pitong kurso ng walang karne ay sinadya upang mailarawan ang mga sakit ng trabaho ni Maria. Ang mga pinggan ay dapat maihanda nang maaga o gagawin nang may pinakamababang pagsusumikap sa Bisperas ng Pasko, kaya ang pamilya ay maaaring magpahinga at magpalipas ng oras. Tulad ng higit pang mga pamilya magpatibay ng mga modernong kaugalian, ang mga klasikong gros souper na mga pagbabago. Ang mga recipe na ito ay isang halo ng parehong luma at bagong.

10 ng 10

Itaas ang iyong mga pagdiriwang ng bakasyon na may homemade chocolat chaud. Ginawa na may tinunaw na tsokolate, mainit na gatas , at whipped cream, tiyak na hindi ito ang iyong average na mainit na tsokolate recipe. Kung ang iyong tradisyon sa bakasyon ay nagsasangkot ng pag-play sa snow, basking sa araw, o pag-urong sa loob ng bahay, gugustuhin mong idagdag ang recipe na ito sa kasiyahan!