Ito ay madaling recipe ng vegetarian para sa buong grain quinoa na may lasa sa bawang at keso sa Parmesan. Kahit na ito ay isang napaka-pangunahing recipe, maaari mong iiba ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga fried tofu o anumang veggies mangyari sa iyo sa kamay. Para sa isang vegan na bersyon ng recipe ng quinoa na ito, sinubukan namin ang aking quinoa sa nutritional lebadura sa halip na keso ng Parmesan at ginamit ang langis ng oliba bilang kapalit ng mantikilya.
Ang Parmesan bawang quinoa ay hindi sapat upang kumain ng isang buong pagkain sa sarili nito ngunit ito ay isang magandang simula. Sa tingin namin ito ay magiging mahusay na kasama ang ilang mga inihurnong tofu o isang gilid ng mga gulay, o marahil kahit na sa tabi ng isang simpleng vegetarian pagpapakain.
Kailangan mo itong maging gluten-free? Tiyaking gumamit ka ng gluten-free vegetable sable, tulad ng lahat ng iba pang mga sangkap, kabilang ang mantikilya, sibuyas, bawang, quinoa at Parmesan cheese ay walang gluten-free at ligtas para sa sinumang iwasan ang trigo. Basahin ang label at hanapin ang sabaw ng gulay na maliwanag na may label na gluten-free, o, gumawa ng iyong sariling sa bahay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tbsp. mantikilya (o vegan margarine o langis ng oliba kung gusto mo itong vegan)
- 1 maliit na dilaw na sibuyas, diced maliit
- 3 hanggang 4 cloves bawang, tinadtad
- 2 tasa
- sabaw ng gulay
- 1 tasa na hindi inihatid quinoa
- 1/4 tsp. asin, o sa panlasa (asin sa dagat o kosher asin ay laging pinakamahusay)
- 1/4 tasa Parmesan keso (o nutritional lebadura upang gawing Vegan)
Paano Gawin Ito
- Una, sa isang medium-sized pan, igisa ang diced sibuyas at ang minced bawang sa mantikilya o langis ng oliba sa daluyan-mataas na init para sa mga tungkol sa 3-5 minuto, hanggang sa ang mga sibuyas ay nagsisimula lamang upang maging malambot. Bawasan ang init sa medium-low.
- Susunod, idagdag ang sabaw ng gulay at ang quinoa. Takpan ang pan, at pahintulutan ito na kumulo hanggang sa ang likido ay halos nasisipsip at ang quinoa ay luto ng mga labinlimang minuto.
- Alisin ang kawali mula sa init, at malumanay ihalo o "haluin" ang quinoa sa isang tinidor upang ganap na ipamahagi ang anumang labis na kahalumigmigan.
- Season iyong quinoa gaanong may asin sa lasa, at idagdag ang Parmesan keso, pagpapakilos upang pagsamahin at payagan ang Parmesan keso upang matunaw. O, para sa isang bersyon ng vegan, ihalo sa nutritional lebadura sa halip ng keso ng Parmesan.
Mag-scroll pababa para sa mas madaling quinoa recipe upang subukan
Nutritional information (mula sa Calorie Count), bawat serving:
Calories: 318, Calories from Fat: 95
Halaga ng Pang-araw-araw:
Kabuuang Taba: 10.6g, 16%
Saturated Fat: 4.5g, 23%
Cholesterol: 18mg, 6%
Kabuuang Carbohydrates: 40.5g, 13%
Pandiyeta Fibre: 4.4g, 18%
Protein: 14.9g
Bitamina A 3%, Bitamina C 4%, Kaltsyum 14%, Iron 17%
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 230 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 725 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 9 g |