Thai Yellow Chicken Recipe Curry

01 ng 05

Ilagay ang mga sangkap sa iyong Processor ng Pagkain o Blender

Kinakailangan ang mga sangkap

• 1-2 pulang chili (o kapalit na berde), depende sa ninanais na spiciness, O 1/8 hanggang 1/4 chili flakes
• 1 toots o 3 tablespoons ng tinadtad sibuyas
• 1 piraso ng laki ng hinlalaki na galangal O sariwang luya
• 3-4 malaking cloves bawang
• 3 kutsarita ng kulantro ng lupa
• 1 kutsarita ng buong cumin seed
• 1/8 teaspoons ng sariwang nutmeg, O kapalit ng kanela
• 3 tablespoons ng sauce sa isda (makukuha sa mga tindahan ng pagkain sa Asya / Intsik)
• 3/4 teaspoons ng turmerik
• 1/2 teaspoons ng brown sugar
• 1-2 sariwa o frozen na dahon ng kaffir lime, snipped sa mga maliliit na piraso na may gunting (itapon ang central stem), O kapalit ng bay leaf
• 1 14-ounce ay maaaring gata ng niyog
• 1 kutsara ng ketsap o 1 Tbsp. kamatis na katas

Iba pang mga sangkap:

• ½ manok tinadtad
• 1 stalk fresh lemongrass , OR 3 Tbsp. frozen o ininang de-boteng naghanda ng tanglad
• 2 patatas, tinadtad sa wedges o maliit na chunks
• 1 berde at / o pulang kampanilya paminta, de-seeded at hiwa
• 1-2 karagdagang kaffir lime dahon, kaliwa buong, O kapalit bay dahon
• tantiya. 1 tasang cherry tomatoes O medium-size tomato na hiwa sa wedges
• 1/2 maluwag na tasa sariwang kulantro O sariwang balanoy upang tapusin ang ulam

Una, gawin ang curry sauce sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng sarsa ng sangkap sa magkasama sa iyong pagkain na processor o blender. Maaari mo ring i-mince ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay, o pound dry ingredients kasama ng isang pestle at mortar. Painitin ang iyong hurno sa 375 degrees.

02 ng 05

Proseso ng Curry Sauce Ingredients

Paraan ng mga sangkap na mahusay upang gawin ang dilaw na sarsa ng kari. O maaari mong i-mince ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay at pukawin nang magkasama sa pamamagitan ng kamay sa isang malaking mangkok sa paghahalo.

03 ng 05

Magdagdag ng Curry Sauce sa Mga Potong Chicken

Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang ulam ng kaserola. Idagdag ang curry sauce na ginawa mo lang. Gayundin, idagdag ang dahon ng kaffir lime (kaliwang buo) o bay dahon. Gumalong mabuti, pagkatapos ay takpan at maghurno sa 375 degrees sa loob ng 45 minuto. Tandaan: Kung mas gusto mo ang higit pang mga curry sauce, idagdag ang 1/4 hanggang 1/2 tasa ng tustadong stock ng manok at pukawin.

04 ng 05

Magdagdag ng Mga Gulay

Alisin ang ulam mula sa oven at idagdag ang mga patatas, paminta ng paminta, at mga kamatis na seresa. Gumalaw na rin, pagkatapos ay bumalik sa oven at maghurno para sa isang karagdagang 20 minuto (o hanggang sa manok at patatas ay luto na rin). Tandaan: Kung mas gusto mo ang iyong mga kamatis na tikman ang sariwang sa halip na luto, idagdag ang mga ito bago kumain. Ang init mula sa sarsa ay magpainit at palambutin ang mga ito sapat lamang upang matikman ang mahusay.

05 ng 05

Gumawa ng Taste Taste, pagkatapos maglingkod!

Alisin ang kari mula sa oven. Pukawin, pagkatapos ay gawin ang isang panlasa-pagsubok , pagdaragdag ng higit pang isda sauce kung hindi maalat ang sapat. Kung masyadong maalat para sa iyong panlasa, magdagdag ng kaunting dami ng lime juice. Magdagdag ng mga karagdagang sariwang chili kung gusto mo ng higit pang pampalasa. Kung masyadong maanghang para sa iyong panlasa, magdagdag ng kaunti pa ng gatas ng niyog o plain yogurt. Kung masyadong maasim, magdagdag ng kaunti pang asukal sa asukal.

Kapag masaya ka sa lasa, bahagi ang kariyan papunta sa mga plato ng paghahatid at itaas na may sariwang kulantro at / o basil. Paglilingkod sa Thai jasmine-scented rice , at ENJOY!

Para sa mga pares ng inumin na may ganitong recipe, tingnan ang: Uminom ng Pairings sa Thai Yellow Curry.