Ang kamangha-manghang recipe na ito para sa Blueberry Chutney ay perpekto bilang isang sandwich kumalat (lalo na sa hamon), at ito ay kahanga-hanga din warmed at nagsilbi sa cream keso o pinalambot Brie o Camembert keso bilang isang pampagana. Ang chutney ay isang pinaghalong prutas at gulay, na niluto ng suka at pampalasa hanggang sa makapal. Napakadali na magawa at maayos ang pag-freeze.
Kapag ginawa mo ito, siguraduhin na maingat na suriin ang mga blueberries bago mo lutuin ang mga ito. Maaaring may mga maliliit na sanga o mga dahon na pinaghalong may prutas. Banlawan ang prutas nang maayos at alisan ng tubig, pagkatapos ay magsimula sa recipe.
Mahalaga na ang sibuyas at bawang ay minced sa masarap na piraso sa resipe na ito. Ang chutney ay hindi nagluluto ng napakatagal, at ang masakit sa isang malaking piraso ng undercooked sibuyas ay hindi kaaya-aya.
Ang pinong blueberries ay idinagdag sa recipe para sa isang masarap na lasa at kaibahan ng texture. ang pinatuyong prutas ay mapupuno ng kaunti habang nagluluto ito, ngunit magdaragdag ng matinding lasa ng blueberry sa tapos na ulam.
Upang i-freeze ang recipe na ito, hayaan itong ganap na palamig, pagkatapos ay mag-impake sa mga lalagyan ng matitigas na freezer, markahan ang pangalan ng recipe at petsa na inihanda, at mag-freeze hanggang sa 3 buwan. Upang makain at gamitin, hayaang lumalamon sa refrigerator sa isang gabi. Maaari mong gamitin ang malamig na chutney na ito, o i-warm up ito at i-serve ito bilang isang sawsawan para sa prutas o cake. Gumagawa ito ng maraming chutney, kaya maaaring gusto mong gamitin ang ilang mga kaagad at i-freeze ang natitira.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa blueberries (sariwang o frozen)
- 1/2 cup minced sibuyas
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1 tbsp. luya root (gadgad sariwang)
- 1/3 tasa apple cider cuka
- 1/2 tasang asukal sa asukal
- 1/2 tasa pinatuyong blueberries
- 2 tbsp. gawgaw
- 1 kanela stick
- dash salt
Paano Gawin Ito
1. Pumili ng higit sa blueberries at alisin ang anumang hindi plump at matatag. Banlawan ang mga berries ng maayos at alisan ng tubig.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa medium saucepan, pagkatapos ay dalhin sa pigsa sa daluyan ng init, pagpapakilos madalas.
3. Pakuluan nang husto para sa 1 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Alisin at itapon ang kanela stick.
5. Maaari mong hayaan ang chutney na cool para sa mga 30 hanggang 45 minuto, at pagkatapos ay maglingkod agad ito bilang isang pampagana, pagbuhos ito sa anumang soft cheese tulad ng Brie.
6. O ganap na palamig ang chutney, ilagay sa mahigpit na selyadong lalagyan, at palamigin nang hanggang 2 linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 32 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |