Ang sikat na sopas na ito, na nagtatampok ng banayad na matamis na lasa ng melon ng taglamig, ay madalas na nagsilbi sa mga banquet ng Tsino. Kung ang melon ng taglamig ay hindi magagamit, ang ulam ay maaari ding gawin sa isang buong pipino. Peel the cucumber, core upang alisin ang buto, at dice.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 1/2 pound melon ng taglamig
- 4 tasa ng tubig
- 2 tasa manok sabaw
- 4 Intsik tuyo
- itim na mushroom
- 2-3 hiwa luya
- 1/4 tasa na niluto ham (diced)
- Asin at paminta para lumasa
- Opsyonal: Green mga sibuyas (hiwa)
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang melon ng taglamig, alisin ang berdeng balat, mga buto at pulp. Gupitin sa 2-inch na piraso.
- Ihanda ang mga tuyong mushroom ng Intsik sa pamamagitan ng pambabad sa mainit na tubig sa loob ng 20-30 minuto hanggang lumambot. Paliitin ang labis na tubig.
- Ilagay ang melon sa taglamig sa isang palayok ng tubig, dalhin sa isang pigsa, at kumulo para sa humigit-kumulang na 20 minuto o hanggang sa taglamig melon ay malambot.
- Idagdag ang sabaw ng manok, mushroom, luya at lutong ham.
- Magdagdag ng mga seasonings ayon sa ninanais. Kumulo para sa mga 20 minuto.
- Magdagdag ng green na sibuyas para sa palamuti. Maglingkod nang mainit.
Pagkakaiba-iba:
- Bumili ng isang buong melon ng taglamig (mga £ 8 hanggang 10), putulin ang tuktok, alisin ang mga buto at pulp, ilagay ang iba pang mga sangkap sa loob at singaw para sa 1 - 2 na oras. Ginagawa ito para sa isang masarap na naghahanap ng ulam.
- Magdagdag ng barbecued na baboy at / o hipon.
- Subukan ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay, tulad ng kawayan shoots, karot, o sutla squash.