Ang Raboki (rabokki) recipe na ito ay gagawin kang masaya. Ito ay para sa akin, sa unang pagkakataon na ako ay nagkaroon ito sa Korea. Ito ay isang tag-ulan gabi sa Seoul, at ako ay pumunta lamang sa isang amusement park kasama ang aking mga pinsan at kanilang grupo ng simbahan. Huminto kami sa isang nagbebenta ng pagkain sa butas-in-the-wall sa daan pabalik, malapit sa hatinggabi, at ang babae ay naglagay ng kamangha-manghang kombinasyon ng pagkain sa kalye sa harap ko.
Ang Rabokki ay ang kumbinasyon ng dalawang awesomely masarap na bagay: Ramen noodles at dukboki (tteokbokki). At ito ay kaya, kaya madaling gawin sa bahay.
Maaaring magulat ka na makahanap ng Ramen noodles na itinatampok nang madama sa kumbinasyon ng dukboki, na, sa wakas, ay isang ulam na mas malapit na nauugnay sa pagkaing Koreano mula sa royal court sa dinastiya ng Joseon kaysa sa mga mag-aaral na nagtapos sa mga instant noodle.
Ang unang instant noodles ng Ramen ay unang nilikha ng isang taga-Taiwan na imbentor, si Momofuku Ando, noong 1958, na lumikha ng paraan ng pagluluto ng flash na nagbibigay ng mga pansit sa kanilang mahabang buhay sa istante. Ang unang Ramen noodles ay na-market sa Japan, at sa huli ay nakakuha ng kanilang kasalukuyang napakalaking katanyagan, lalo na sa mga gutom na estudyante sa Estados Unidos.
Dahil sa magkakaibang kasaysayan ng dukboki at Ramen noodles, ang dalawa ay gumawa ng kakaibang kumbinasyon. Gayunpaman, ang mga Koreanong Koreana ay talagang kumakain ng pinakamadaling instant noodles per capita ng anumang bansa: 69 mga pakete sa isang taon bawat tao. Kaya marahil ang kumbinasyon ng mga dukboki at Ramen noodles ay hindi na kakaiba, pagkatapos ng lahat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 karot (hiwa sa piraso)
- 1/2 sibuyas (matamis, manipis na hiwa)
- 1/2 lb. Korean cylindrical rice cakes (marahil ay tungkol sa 1/4 ng isang pakete)
- 1 malaking flat Korean rice cake sheet (odeng, oh mook, gupitin sa mga parisukat o mga parihaba)
- 3 tasa ng tubig
- 1 tsp. toyo
- 4 tbsp.
- kochujang (red pepper paste)
- 1.5 tbsp. asukal
- 1 pakete Korean instant ramen noodles (subukan ang Shin Ramen brand, pinagputul-putol)
- 2 scallions, hiwa sa 1-inch na piraso
- Opsyonal: nilagang itlog, hiniwa sa kalahati
Paano Gawin Ito
- Kung ang mga cake ng bigas o mga cake ng isda ay frozen, linisin muna ang mga ito sa tubig.
- Sa isang palayok o malaking pan, pukawin ang matamis na sibuyas at karot sa isang maliit na langis para sa 3-4 minuto sa daluyan ng mataas na init.
- Idagdag ang mga cake cake at mga cake na isda at tubig at i-init ang mataas.
- Kapag ito ay nagsisimula sa pakuluan, dalhin pababa sa kumulo at magdagdag ng toyo, kochujang, at asukal.
- Kapag ang sauce ay may thickened, magdagdag ng dry instant ramen noodles.
- Gumalaw hanggang niluto ang mga noodle, pagdaragdag ng kaunting tubig kung kinakailangan.
- Kapag noodles ay luto sa pamamagitan ng, magdagdag ng scallions at i-off ang init.Top na may matigas na itlog halves itlog, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 463 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 473 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 10 g |