Ang isang simpleng barbecued beef rib recipe ay nagsisimula sa isang Dutch Oven at nagtatapos sa iyong grill. Habang hindi ka makakakuha ng maraming tunay na usok na lasa ikaw ay tiyak na makakakuha ng ilang mga mahusay, malambot na buto-buto.
Ano ang Kakailanganin mo
- karne ng baka maikling ribs, tungkol sa 4 pounds / 1.8 kg
- 1 8-onsa / 225 ML ay maaaring i-paste ang kamatis
- 1/2 tasa / 120 ML tubig
- 2 kutsara / 30 mL brown sugar
- 1 kutsara / 15 mL suka
- 1 kutsara / 15 mL lemon juice
- 1 kutsara / 15 mL pinatuyong sibuyas
- 1 kutsara / 15 mL Worcestershire sauce
- 1 kutsarita / 5 mL red pepper flakes, durog
- 2 teaspoons asin sa dagat
- 1 kutsaritang itim na paminta
- 2 tablespoons langis ng oliba
Paano Gawin Ito
Gupitin ang tadyang sa indibidwal na mga buto. Heat oil sa Dutch oven at season ribs na may asin at paminta. Ilagay sa palayok at kumain ng karne tungkol sa 1-2 minuto sa lahat ng panig. Magdagdag ng tubig, at dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, at pahintulutan na kumulo sa mababa sa 45 minuto hanggang 1 oras. Siguraduhing magdagdag ng higit na tubig kung kinakailangan.
Upang maghanda ng sarsa: pagsamahin ang lahat ng natitirang mga sangkap sa isang kasirola. Hayaang kumulo ng 10-15 minuto. Alisin mula sa init at hayaan ang cool na bahagyang.
Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Kumuha ng mga buto-buto mula sa Dutch oven at ilagay sa grill rack. Kumakain ng gripo para sa 15 minuto, paminsan-minsan na may bunot na sarsa. Alisin mula sa init at agad na maglingkod.
Tandaan: Ang recipe na ito ay madaling gawin sa tuktok ng kalan. Patuloy na magluto ng buto-buto sa isang Dutch oven na may dagdag na 1/4 hanggang 1/2 tasa ng tubig sa loob ng 2 oras, sa halip na 1 oras. Magdagdag ng sarsa sa mga tadyang at lutuin para sa karagdagang 30 minuto. Kapag malambot, alisin mula sa init at maglingkod sa iyong mga paboritong gilid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1659 |
| Kabuuang taba | 127 g |
| Saturated Fat | 53 g |
| Unsaturated Fat | 61 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sosa | 1,539 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 110 g |