Ang madaling maliit na recipe para sa Mini Quiches ay kahanga-hangang nagsilbi bilang mga appetizer sa isang holiday party , lalo na sa Pasko. Maaari mo itong gawing mas maaga sa panahon at i-freeze ang mga ito; maganda ang kanilang pag-init. Ang mga ito ay perpekto para sa isang partido dahil ang mga ito ay masarap kung nagsilbi mainit, kanan sa labas ng oven, o sa temperatura ng kuwarto. Ngunit siguraduhin na hindi sila umupo sa oven o sa refrigerator na mas mahaba kaysa sa dalawang oras. Pagkatapos ng panahong iyon, dapat silang itapon.
Maaari mong gamitin ang anumang pagkain para sa pagpuno sa simpleng recipe na ito. Kung hindi mo gusto ang mga mushroom, gamitin ang mga sibuyas at bawang. Maaari kang magdagdag ng bacon sa lugar ng portabello kabute, o gamitin ang tinadtad hamon o prosciutto. O gumamit ng isang kumbinasyon ng iba't ibang mga karne, gulay, at keso para sa isang magaling na iba't.
Gusto kong ilagay ang mga maliliit na quiches sa isang warming tray para sa paghahatid. Ngunit kahanga-hanga rin ang mga ito sa isang regular na tray, na may mga sariwang damo at buong mushroom.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pakete palamigan pie crust (2 pie crusts)
- 1 malaking portabello kabute
- 1 package / 8 ounces button mushroom
- 2 tablespoons mantikilya
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1/2 tasa ng whipping cream
- 1 itlog
- 1/4 kutsarita asin
- 1/8 kutsarita
- cayenne pepper
- 1 tasa ng pinalamig na Swiss cheese o Havarti cheese
Paano Gawin Ito
1. Hayaan ang pie crust stand sa kuwarto temperatura para sa 20 minuto, pagkatapos ay malumanay roll out sa 12 "bilog sa isang floured board.
2. Linisan ang mga mushroom na may damp cloth at i-chop sa food processor o may chef's knife.
3. Ilagay ang mantikilya at langis ng oliba sa isang medium skillet at magluto mushroom sa daluyan ng init hanggang ang lahat ng likido ay iga at mushroom ay kayumanggi at malambot.
4. Painitin ang hurno sa 375 ° F. Grasa 2 dosena 1 3/4 "muffin cups.
5. Paggamit ng isang 3 "pamutol ng cookie o isang bilog na sukat na sukat na iyon, i-cut 24 bilog mula sa pie crust (12 mula sa bawat crust), magpapalabas ng crust kung kinakailangan.
6. Hatiin ang mga kabute ng mushroom sa pagitan ng mga lined tasa.
7. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang itlog, cream, asin at cayenne paminta at matalo nang mahusay. Ibuhos ang itlog na timpla sa mga mushroom, gamit ang tungkol sa 2 kutsarita kada bawat muffin cup. Budburan ang bawat isa na may gadgad na keso.
8. Bake ang quiches para sa 18-20 minuto o hanggang sa gitna ng mga quiches ay nakatakda.
9. Upang maghatid ng mainit, malamig na 5 minuto bago alisin ang mga kawali.
10. Upang i-freeze, mag-cool sa wire rack at i-freeze sa solong layer hanggang solid. Maglagay sa masikip na lalagyan ng freezer sa iisang layer. Lagyan ng label at i-freeze hanggang sa 3 buwan
11. Upang mag-reheat, ilagay ang mga nakapirming quiches sa cookie sheet at maghurno sa 350 ° F para sa 12-14 minuto hanggang mainit.