Ang mga inihaw na pakpak ng manok ay sigurado na pakialam ang iyong mga bisita. Ang earthiness ng curry at mustard ay humahalo nang mabuti sa tamis mula sa honey. Subukan ang mga ito sa susunod na oras na mayroon kang isang cookout at makita kung ano ang isang hit sila ay magiging.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2-3 pounds / 1 hanggang 1.4 g ng pakpak ng manok (mga tip na inalis_
- Palamuti: 1/4 tasa dahon ng mint (o dahon cilantro, tinadtad)
- Para sa Sarsa:
- 1/2 tasa / 120 ML honey (warmed)
- 1/2 tasa / 120 mL mantikilya
- 1/3 tasa / 80 mL dry white wine
- 3 kutsara / 45 ML
- Dijon Mustard
- 2 1/2 teaspoons / 12.5 mL curry powder
- 2-3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarita / 10 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL black pepper
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL luya pulbos
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML
- cayenne pepper
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng mga pakpak sa isang bag na maibabalik na plastik.
- Pagsamahin ang natitirang mga sangkap.
- Reserve kalahati ng halo sa pamamagitan ng paglalagay sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin at pag-iimbak sa refrigerator hanggang handa na gamitin.
- Ibuhos ang natitirang kalahati ng halo sa bag na may mga pakpak, mahusay na amerikana, seal bag, at payagan itong mag-agila sa refrigerator sa loob ng 2-4 na oras.
- Sa pagtatapos ng oras ng pag-marine, ilagay ang nakareserba sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa at ipaalam ang halo kumulo para sa 6-8 minuto.
- Alisin mula sa init at hayaan ang malamig sa temperatura ng kuwarto. Kung ang halo ay nagiging masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na piraso ng tubig (1-2 tablespoons).
- Painitin ang grill para sa direktang daluyan ng init.
- Alisin ang mga pakpak mula sa bag at itapon ang pag-atsara.
- Ilagay ang mga pakpak sa grill at magluto ng 10 minuto ng direktang init. Magluto sa hindi tuwirang init para sa natitirang 15-20 minuto.
- Siguraduhin na panoorin para sa mga flare-up.
- Alisin ang karne sa sandaling maabot nito ang isang ligtas na panloob na temperatura ng 165 F at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
- Ibuhos ang nilutong sarsa sa ibabaw (maaaring kailanganin itong muling ibalik sa microwave sa loob ng 30 segundo o sa stovetop sa loob ng ilang minuto.)
- Paggamit ng mga sipit, i-flip ang mga pakpak sa paligid ng sarsa hanggang mahusay na pinahiran. Plate, tuktok na may dahon ng mint o cilantro at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1210 |
| Kabuuang taba | 69 g |
| Saturated Fat | 27 g |
| Unsaturated Fat | 25 g |
| Cholesterol | 346 mg |
| Sosa | 1,576 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 93 g |