Inihaw na Caprese Chicken

Ito ay isang tratuhin ng Caprese -lover. Marinated na may basil at limon, ang manok ay dadalhin sa grill at niluto sa kasakdalan, na hinaluan ng sariwang mozzarella, hiniwang mga kamatis, at isang balsamic reduction. Ang isang malusog at masarap na pagkain para sa anumang araw ng linggo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 mga suso ng manok (walang buto, walang balat)
• 1/3 tasa / 80 mL langis ng oliba
• Juice ng 2 lemons
• 2 cloves bawang
• 6 malalaking dahon ng balanoy
• 1 kutsarita / 5 ML asin sa dagat
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL puting paminta
• 3/4 cup / 180 mL
• balsamic vinegar
• 4 hiwa ng mozzarella cheese (1/2 inch thick)
• 2-3 katamtamang mga kamatis (hiwa)
• Palamuti: 3 dahon basil (tinadtad)

Paano Gawin Ito

1. Maglagay ng langis ng oliba, lemon juice, bawang, basil, asin, at puting paminta sa pagkain ng processor. Pulse halo 10-12 beses o higit pa hanggang sa mahusay na pinagsama. Gumalaw at lasa ng halo para sa nilalaman ng asin. Ayusin ang naaayon.
2. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang nababalong plastic bag, ibuhos ang halo sa manok, tiyakin na ang bawat piraso ay mahusay na pinahiran. Seal bag at ilagay sa ref para sa 1-2 oras.
3. Habang ang manok ay marinating, oras na upang gawing balsamic reduction. Ilagay ang suka sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa, bawasan at simmer para sa 8-10 minuto. Ito ay dapat magkaroon ng isang makapal, malambot na pare-pareho na coats sa likod ng isang kutsara. Kapag nakamit na ito, alisin mula sa init, takpan at itabi.

1. Painitin ang grill sa katamtamang init.
2. Alisin ang manok mula sa bag at ilagay sa grill. Magluto para sa 8-10 minuto bawat panig, depende sa kapal. Patungo sa dulo ng oras ng pagluluto, ilagay ang isang slice ng mozzarella at 1-2 hiwa ng kamatis sa bawat dibdib. Magluto para sa 2-3 karagdagang minuto. Ang tsaa ay tapos na kapag ito ay umabot sa isang panloob na temperatura ng 165 degrees F. sa pinakamalapad na bahagi ng karne. Alisin mula sa init at palamuti sa pinababang balsamic at tinadtad na dahon ng basil bago ihahatid. Ang ulam na ito ay napakahusay na may sariwang side salad o mga inihaw na gulay.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1518
Kabuuang taba	92 g
Saturated Fat	24 g
Unsaturated Fat	42 g
Cholesterol	433 mg
Sosa	1,112 mg
Carbohydrates	25 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	139 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)