Maaari mong ayusin ang init sa serbesa na ito ay maaaring recipe ng manok sa pamamagitan ng paggamit ng alinman sa mainit, daluyan o banayad na chili pulbos. Alinmang paraan, ang resulta ay masarap!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 manok (tungkol sa 4 pounds / 1.8 kg)
- 1 12-onsa / 350 mL maaari ng serbesa
- Para sa Rub:
- 1 kutsara / 15 mL chili powder
- 1 kutsarita / 5 mL na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita / 5 mL cumin powder
- 1 1/2 kutsarita / 7.25 ML asin
- 1 kutsarita / 5 mL granulated asukal
- 1 kutsarita / 5 mL lupa itim na paminta
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML allspice
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang chili pulbos, bawang pulbos, cumin pulbos, asin, asukal, black pepper, at allspice sa isang maliit na mangkok. Itabi.
2. Painitin ang grill para sa daluyan ng init.
3. Hugasan ang manok, alisin ang mga giblet, leeg (kung naaangkop), at i-trim ang anumang labis na balat o taba. Blot tuyo sa loob at sa labas ng tuwalya papel. Ilapat ang kalahati ng kuskusin sa manok at sa loob ng lukab. Buksan ang maaari ng serbesa at itapon ang kalahati nito. Ilagay ang natitirang kuskusin sa lata.
Tiyakin na tumagos ang dalawa pang butas sa tuktok ng beer upang payagan ang steam na makatakas habang nasa proseso ng pagluluto. Ilagay ang manok patungo sa tuktok ng lata.
4. Ilagay ang ibon papunta sa grating grates balanse ng beer maaari. Isara ang takip at ihaw sa hindi tuwirang katamtamang init para sa 2 oras, o hanggang sa panloob na temperatura ng hita ay 180 degrees F / 80 degrees C. Alisin ang manok kapag tapos na ang pagluluto at hayaang umupo (may beer pa rin ang buo), para sa 10 minuto bago ang larawang inukit.
5. Paggamit ng guwantes na nakakalaw sa init, maingat na alisin ang serbesa at itapon. Mag-ukit ng manok at maglingkod sa iyong mga paboritong pinggan.
6. Kung magluto ng higit sa isang ibon, i-double o triple ang recipe upang umangkop sa iyong mga pangangailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 739 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sosa | 860 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 80 g |