Ang recipe na ito para sa pastry pierogi pagpuno gamit ang keso magsasaka ay isang paborito sa pierogi eaters. Kung hindi mo mahanap ang dry keso keso sa iyong market, baka gusto mong subukan ang iyong kamay sa paggawa ng keso ng iyong sariling magsasaka mula sa simula. Napakadaling madali. Sa isang pakurot, maaaring magamit ang mahusay na pinatuyo na ricotta na keso ngunit ang lasa ay magkakaiba.
Para sa isang masarap na opsyon, suriin ang recipe na ito para sa masarap na keso-patatas pierogi pagpuno . Ang keso ng curd ay iniwan ng unsweetened at halo-halong mashed na patatas at mga sibuyas na sibuyas para sa masarap na spin sa simpleng keso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking kwarto-temperatura itlog, pinalo
- 1/2 kutsarita asin
- 4 tablespoons asukal (o sa panlasa)
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1 pound room-temperature dry curd o cheese ng magsasaka
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang itlog, asin, asukal, at banilya. Magdagdag ng keso ng magsasaka at ihalo nang lubusan. Palamigin, sakop, hanggang handa nang gamitin.
- Mag-drop sa pamamagitan ng tablespoonsful papunta sa pierogi kuwarta ng pagpili (tingnan ang mga opsyon sa ibaba).
- Sa sandaling nagawa mo na itong pagpuno at naghanda ng kuwarta, handa ka nang gumulong. Tingnan ang mga sunud-sunod na mga tagubilin para sa pag-roll, pagpuno at pagluluto pierogi.
Mga Pagpipilian sa Pierogi Dough
Ito ay ligtas na sabihin mayroong maraming mga recipe para sa pierogi kuwarta bilang may mga cooks.
Ang ilang mga pag-iisip ng pagdaragdag ng isang itlog sa masa ay itutulak ito, habang ang iba ay nararamdaman na ito ay hindi isang pierogi na walang isang itlog ng masa. Narito ang ilang mga popular na recipe ng pierogi dough para sa iyo upang pumili mula sa:
- Basic Pierogi Dough Recipe : Ito ay isang simpleng kombinasyon ng harina, itlog, tubig, at asin. Maaari kang magdagdag ng kaunti pa ng tubig o harina upang makamit ang isang makinis na masa na hindi kuskusin o malagkit.
- Sour Cream Pierogi Dough Recipe : Ang kuwarta na ito ay gawa sa kulay-gatas at mantikilya at perpekto para sa parehong masarap at matamis fillings.
- No-Egg / No-Dairy Pierogi Dough Recipe : Ang Vegan pierogi dough na ito ay perpekto para sa mga may alerhiya sa mga itlog o mga produkto ng pagawaan ng gatas.
- Gluten-Free Pierogi Dough Recipe : Ngayon ang mga may sensitibo sa trigo ay maaaring masiyahan sa pierogi sa gluten-free na resipe na gawa sa lahat-ng-layunin gluten-free na harina.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 263 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sosa | 124 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 27 g |