Ang orange juice, honey, mustard, at bawang ay ang mga sangkap na ito sa madaling pork marinade. Ang isang pork rib rib roast ay nag-aalok ng mahusay na lasa at isang kaakit-akit na pagtatanghal. Ito ay isang perpektong pagpipilian kapag ikaw ay umaasa sa kumpanya, at ito ay gumagawa ng isang kamangha-manghang pagkain para sa isang kapistahan ng holiday. Ang ganitong uri ng inihaw ay hindi isang lutuing regular natin ngunit hindi nakadarama ng pananakot; mas madali kaysa sa iyong iniisip.
Ang inihaw ay inumin para sa hindi bababa sa 2 oras, kaya plano upang simulan ang pagkain nang maaga sa araw. Ipasok ang butil na inihaw sa laki na kailangan mo; umasa sa hindi bababa sa isang rib bawat tao.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 na kilo ng baboy ng baboy ng baboy (6 hanggang 8 na buto-buto)
- 1 tasa orange juice
- 3 cloves bawang (pino ang tinadtad)
- 2 tablespoons spicy brown mustard
- Dash Worcestershire sauce
- 3 tablespoons honey (o brown sugar)
- 1 kutsarita gawgaw
- 1 kutsarang malamig na tubig
Paano Gawin Ito
- Patayin ang baboy na inihaw na may mga tuwalya na papel upang matuyo.
- Pagsamahin ang orange juice, tinadtad na bawang, mustasa, sarsa sa Worcestershire, at honey o brown sugar sa isang malaking resealable food storage bag o lalagyan. Idagdag ang inihaw na baboy at selyo. Palamigin ang baboy sa loob ng hindi bababa sa 2 oras o magdamag, na paminsan-minsan ay upang mapanatili ang inihaw na pinahiran sa pag-atsara.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Linya ng isang lutong palayok na may palara at ilagay ang isang rack sa pan.
- Alisin ang inihaw mula sa pag-atsara at ilagay ito sa rack sa inihanda na lutong pan. I-wrap ang mga tops ng mga buto na may palara upang panatilihin ang mga ito mula sa pagiging charred, kung ninanais.
- Inihaw ang baboy para sa mga 20 minuto bawat pound. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa baboy-ayon sa USDA-ay 145 F. Kung hindi sigurado, lagyan ng check ang isang instant-read thermometer ng pagkain na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng inihaw, hindi hinahawakan ang buto.
- Dalhin ang natitirang balat sa buong pigsa. Pagsamahin ang cornstarch at tubig at paghalo hanggang makinis. Idagdag ang halo ng mais sa sarsa at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ito ay thickened.
- Tatakan ang baboy nang husto sa foil at ipaalam ito para sa mga 15 minuto.
- Upang maglingkod, hatiin ang inihaw sa pagitan ng mga buto-buto at pag-amoy ng bawat slice kasama ang ilan sa sarsa ng sarsa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 84 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 71 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 6 g |