Ang buong wheat cornmeal bread ay maaaring ihanda sa machine ng tinapay o sa pamamagitan ng kamay.
Ito ay isang hindi kapani-paniwala tinapay na lebadura para sa toasting, at ito ay gumagawa ng masarap na mga sandwich, masyadong. Ang cornmeal at buong trigo harina ay nakadaragdag lamang ng sapat na pagkakayari sa tinapay, at isang maliit na halaga ng brown sugar ang pinatamis nito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 teaspoons lebadura (aktibong tuyo)
- 1 1/3 tasa ng tubig (temperatura ng kuwarto)
- 2 tasa ng asukal (maitim o asul na kayumanggi)
- 1 malaking itlog (pinalo)
- 2 tablespoons mantikilya (lamog)
- 1 1/2 teaspoons asin
- 3/4 cup cornmeal
- 3/4 cup harina (buong trigo)
- 2 3/4 tasa harina (tinapay)
Paano Gawin Ito
Bread Machine
Magdagdag ng mga sangkap sa tinapay machine sa pagkakasunud-sunod na inirerekomenda ng iyong tagagawa ng tinapay machine. Maghurno sa basic cycle, medium crust.
Maginoo Paraan
Sa isang malaking mangkok sa paghahalo, pagsamahin ang lebadura at asukal sa asukal sa warmed (mga 105 F) na tubig at hayaang tumayo ng 10 minuto. Kumilos sa itlog at pinalambot na mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang asin, cornmeal, buong harina ng trigo, at harina ng tinapay; ihalo sa mga kamay o kuwelyo.
Buksan ang kuwarta papunta sa isang floured ibabaw at masahin hanggang makinis at nababanat, mga 8 hanggang 10 minuto. Bilang kahalili, masahin na may stand mixer at dough hook.
Grasa ang isang malaking mangkok na may mantikilya o langis. Ilagay ang kuwarta sa mangkok at i-turn sa gayon ang lahat ng mga gilid ay greased. Takpan ang mangkok gamit ang isang kusinang tuwalya o plastik na pambalot at palitawin ito sa isang mainit-init, walang laman na lugar para sa mga 1 oras, o hanggang sa dalaw.
Punch ang kuwarta down at hugis sa isang tinapay. Buksan ang kuwarta sa isang buttered 9-by-5-by-3-inch tinapay na pan. Takpan gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaan itong tumaas sa isang mainit-init, draft-ree lugar para sa tungkol sa 45 minuto, o hanggang nadoble.
Ilagay ang oven rack sa gitna ng oven.
Init ang hurno sa 350 F.
Maghurno ng tinapay para sa mga 30 hanggang 40 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Maaari Mo rin Tulad
Rich and Buttery Brioche Loaf Bread
Bread Machine Country White Bread
Mabilis at Madaling Homemade French Bread Baguettes
8 Kahanga-hangang Walang Knead Breads
Index ng Recipe ng Tinapay Machine
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 150 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sosa | 558 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |