Ang mga Creole-style na gulay at panimpla ng lasa na ito ay hipon na perpektong at ang tomato based sauce ay ginagawa itong isang kamangha-manghang sahog sa ibabaw ng pasta o kanin. Bilang isang pagkakaiba-iba, maaari mo ring idagdag ang tungkol sa 4 ounces ng hiwa atouille sausage sa kawali at tumagos kasama ang pinaghalong sibuyas.
Gumagawa ito ng napakagandang hapunan para sa dalawa, o madali itong madoble para sa apat na servings ng pamilya.
Higit pang mga Zesty Creole Recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 1/4 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 malalaking clove na bawang (tinadtad)
- 1 pula o berde kampanilya paminta (diced)
- 1 tadyang kintsay (thinly sliced_
- 1 14.5-ounce maaaring stewed mga kamatis
- 1/4 tasa dry white wine
- 2 patak
- Sarsa sa Tabasco (o sa panlasa)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita ay hindi maitim na itim na paminta
- 1/2 kutsaritang binhi ng kintsay
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng thyme
- 1 1/2 tablespoons perehil
- 1 pound hipon (
- nalinis, peeled, at deveined )
- Opsyonal: 2 servings hot cooked pasta o bigas
Paano Gawin Ito
- Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali o sauté pan sa daluyan ng init.
- Kapag ang mantikilya ay natunaw at mabulak, idagdag ang mga sibuyas, bawang, kampanilya, at kintsay; Igisa hanggang malambot.
- Magdagdag ng mga kamatis, alak, Tabasco, at mga seasoning sa kawali. Kumulo sa mababang init, pagpapakain paminsan-minsan, para sa 30 minuto.
- Idagdag ang peeled shrimp at magluto hanggang pink sila, mga 8 hanggang 10 minuto. Huwag mag-overcook o ang hipon ay magiging matigas.
- Paglingkod sa mainit na pasta o kanin, kung nais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 278 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sosa | 637 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 30 g |