Ginawa ang lahat ng parehong pampalasa na pumapasok sa isang atsara, ang masarap na ulam na ito ay napakahusay sa chapatis (Indian flatbread), parathas (pinirito sa Indian flatbread) o naans (flatbread na ginawa sa isang tandoor o oven).
Ano ang Kakailanganin mo
- Ang mga piraso ng manok (anumang mga piraso na iyong pinili) ay tinanggal ng balat
- 1 kutsaritang buto ng fenugreek
- 1 kutsarita
- buto ng mustasa
- 1 kutsarita anisya / halamang-singaw na buto
- 1 kutsaritang buto ng kumin
- 1 kutsaritang buto ng sibuyas
- 1 kutsaritang pulang sili pulbos
- 1 kutsarita
- turmeric powder
- 6 berdeng mga chili
- 2 malaking mga sibuyas hiniwa manipis
- I-paste ang bawang 2 kutsarita
- 1 kutsarita luya i-paste
- 1 tasang yogurt
- Juice ng 1 lime / lemon
- Salt to taste
- 3 kutsaritang gulay / canola / mirasol na langis
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang sibuyas, haras, cumin, mustasa at fenugreek na binhi, pulang chilli powder, turmeric powder at asin magkasama sa isang mangkok. Kumuha ng tungkol sa 3 kutsarita sa isa pang maliit na mangkok at ihalo sa katas ng dayap.
- Hugasan, patuyuin ang tuyo at punitin ang berdeng mga chili at tanggalin ang mga buto. Punan ang mga chili na may spice at lime juice mix at panatilihing tabi.
- Sa isang kawali init ang langis at idagdag ang natitirang spice mix. Hayaang mag-splutter at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at magprito hanggang ginintuang.
- Idagdag ang manok at magprito hanggang sa selyadong.
- Idagdag ang linger and pastes ng pasta at magprito para sa isang minuto.
- Puksa ang yogurt upang gawing makinis at idagdag ito sa manok. Haluin mabuti.
- Magdagdag ng asin sa panlasa, gumalaw na rin. Ilagay ang pinalamanan na berdeng mga chili sa tuktok ng manok at takpan ang ulam.
- Magluto hanggang ang manok ay tapos na.
- Paglilingkod sa mainit na Chapatis , Parathas o Naans (iba't ibang uri ng flatbread ng India).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) |
|---|
| Calorie | 282 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sosa | 349 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 26 g |
(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)