Kung gusto mo ang manok ngunit handa na para sa isang pagbabago mula sa lahat ng iyong parehong mga pagkain, subukan ito madaling paghalu-halong ngayong gabi-maaari mong napakahusay kahit na mayroon ng lahat ng mga sangkap sa iyong freezer, palamigan, at cupboard. Ang Asian-Mexican dish na ito ay simple upang gumawa, masarap, at gumawa ng mahusay na mga tira para sa tanghalian bukas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons magandang kalidad ng karne ng baboy , linga langis , o langis ng gulay
- 4 manok bubelya, hiwa sa piraso tungkol sa 1/2 pulgada lapad *
- 1 pula sibuyas, coarsely tinadtad
- 4 cloves ng bawang, makinis tinadtad
- 3 tasa malamig
- Mexican rice (kaliwa mula sa araw bago ay perpekto)
- 1 maaari (tungkol sa 15 ounces / 425 gramo) pinto beans, pinatuyo at rinsed
- 2 tablespoons chili powder
- 1 kutsaritang lupa ng kumin
- Soy sauce o asin sa panlasa
Paano Gawin Ito
* Tip para sa pagputol ng mga piraso ng manok: Mas madaling masira ang mga suso ng manok sa isang kutsilyo kung sila ay semi-frozen, kaya ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng isang oras bago magamit at kakailanganin mong magtrabaho ng kaunti mas mahirap. Kung walang oras upang i-freeze ang iyong manok, i-cut ito sa mga piraso na may gunting sa kusina sa halip ng isang kutsilyo.
Heat ang mantika o langis sa isang malaking wok o kawali sa daluyan ng init. Idagdag ang mga piraso ng manok at pukawin ang 10 minuto.
Idagdag ang sibuyas at bawang at magluto nang magkasama para sa isa pang 3 o 4 na minuto o hanggang sa manok ay lutuin.
Bawasan ang init sa mababa. Idagdag ang kanin, beans, chili powder, at kumin. Magpatuloy sa pagpukaw para sa 3 o 4 na minuto, hanggang sa pinainit. Magdagdag ng toyo o asin sa panlasa.
Maglingkod agad. Anumang mga tira ay mananatiling mabuti sa refrigerator; ulitin sa kawali o microwave para sa isang masarap na "re-run" ng flavors.
Mga Pagkakaiba sa Delectable sa Southwest Chicken Stir-Fry
Huwag matakot na maglaro kasama ang mga sangkap upang gawing higit na Mexicano o higit pang Asyano ang resipe na ito. Narito ang ilang mga suhestiyon upang makapag-isip ka:
Magdagdag ng ilang mga gulay ng Mehikano sa halo. Subukan ang ilang diced summer squash (zucchini o katulad) o ilang thinly sliced chayote; idagdag sa parehong oras ng sibuyas at bawang. Huwag kalimutan ang isang maliit na seeded at diced jalapeño o serrano paminta , masyadong, kung gusto mo ng init.
Isama ang isang Asian-style na gulay o dalawa , kung gusto mo: ang mga sariwang, malambot na mga gisantes ng niyebe o mga sprout ng bean ay mahusay na gumagana, o kung paano ang tungkol sa ilang mga (pinatuyo) na mga de-latang kawayan?
I-trade ang ilan o lahat ng bigas para sa nilutong lutuin . (Kung gumagamit ng de-latang hominy, alisan muna ito nang lubusan.)
Isama ang ilang diced o thinly sliced fresh jicama sa iyong stir-fry upang magdagdag ng hibla, masaya, at isang malutong elemento sa mix. (Ang mga restawran na may istilong Tsino sa Mexico ay kadalasang gumagamit ng jicama sa kanilang mga pinggan dahil ang mga kastanyas ng tubig ay kakaiba at mahirap na dumating doon.)
Kapag nagsisilbi, iwiwisik ang ilang mga toasted sesame seeds o isang halo ng makinis na diced raw sibuyas at tinadtad na cilantro sa ibabaw ng bawat bahagi.
Na-edit ni Robin Grose
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1314 |
| Kabuuang taba | 50 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sosa | 407 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Pandiyeta Fiber | 18 g |
| Protina | 110 g |