Vegan Lentil Soup

Ang vegan lentil soup recipe ay naging isang sangkap na hilaw sa aking sambahayan sa loob ng maraming taon. Mahina at madaling gawin, babalik ka muli sa recipe na ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 T. langis ng oliba
• 2 tasang tinadtad na sibuyas
• 2 stalks kintsay, tinadtad
• 3 malaking cloves bawang, makinis tinadtad
• 1 t.
• kumin
• 1 t. tuyo basil
• 1/4 t. asin, dagdag pa sa lasa
• 1 tasa peeled tinadtad karot (ako julienne minahan at pagkatapos ay tumaga)
• 1 14-ounce maaaring crush mga kamatis
• 6 tasa mababa-sosa gulay sabaw
• 2 tasa ng tubig
• 2 tasang tuyo berde lentils
• Ground black pepper, sa panlasa

Paano Gawin Ito

1. Sa malaking palayok ng stock, initin ang langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init, pagdaragdag ng mga sibuyas, bawang at kintsay na minsan ay mainit. Pag-iinit madalas, magluto hanggang ang sibuyas ay mahalimuyak at malambot, tungkol sa 4-6 minuto.
2. Idagdag ang cumin, tuyo basil, at asin, at magluto ng 2 minuto nang higit pa, patuloy na pagpapakilos.
3. Idagdag ang karot, durog na kamatis, sabaw ng gulay , tubig, at lentils.
4. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo para sa 45 minuto sa 1 oras, o hanggang ang lentils at karot ay malambot.

1. Magdagdag ng asin at paminta upang tikman, at maglingkod nang mainit.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	259
Kabuuang taba	3 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	645 mg
Carbohydrates	44 g
Pandiyeta Fiber	8 g
Protina	16 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)