Southwest Steak and Beans

Ang pagluluto ng steak sa iyong crockpot ay gumagawa ng pinaka malambot, makatas, at masarap na karne. Ang Southwest steak at beans ay isang madaling recipe ng Tex Mex , simple upang makagawa, mura, at napaka-flavorful.

Maaari mong gawin ang ulam na ito bilang banayad o maanghang hangga't gusto mo. Gumamit ng mainit na salsa at idagdag ang ilang mga durog na pulang mga natuklap na paminta at hiwa ng jalapeno peppers kung gusto mo itong maanghang. Kung gusto mo ang iyong pagkain na milder, gamitin ang banayad na salsa at i-cut down sa chili pulbos.

Ang flank steak ay isang medyo bagong cut ng karne ng baka . Ito ay mula sa isang bahagi ng baka na maraming trabaho, kaya ang karne ay matangkad at may maraming lasa. Ngunit maaari itong maging matigas kapag hindi pinutol ng maayos. Tiyaking pinutol mo ang karne laban sa butil para sa pinakamahusay na mga resulta.

Upang i-cut "laban sa grain", tingnan ang steak kapag ito ay luto. Makikita mo ang mga matagal na tuwid na linya na tumatakbo sa pamamagitan ng karne. Iyan ang "butil". Hawakan ang iyong kutsilyo patayo sa mga linya at i-cut sa kabuuan ng mga ito. Na pinutol ang mga fibers sa karne kaya ang steak ay magiging malambot.

Ang recipe na ito ay mahusay na nagsilbi sa maraming mga malamig na beer, ilang warmed tortillas, at ilang mga sariwang prutas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1.5 pounds flank steak
• 1 sibuyas (tinadtad)
• 3 cloves bawang (tinadtad)
• 1 16-onsa jar chunky salsa
• 1/2 kutsarita ay pinatuyong dahon ng oregano
• 1 kutsarang pulbos na sili
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 paminta ng kutsarita
• 1 15-ounce maaari
• itim na beans (pinatuyo at nahuhulog)
• 1 red bell pepper (hiwa)
• 1 dilaw kampanilya paminta (hiwa)
• 3 tasa
• mainit na kanin
• 1/4 tasa tinadtad berde sibuyas

Paano Gawin Ito

1. Trim labis na taba mula sa flank steak.
2. Pagwilig ng 4-quart slow cooker na may nonstick cooking spray o i-line ito sa isang cooking bag na espesyal na ginawa para sa crockpots.
3. Ilagay ang mga sibuyas at bawang sa ilalim ng naghanda ng mabagal na kusinilya at tuktok na may steak.
4. Paghaluin ang salsa, oregano, chili powder, asin, at paminta sa maliit na mangkok at ibuhos ang karne.
5. Itaas ang lahat ng may pinatuyo na black beans.
6. Takpan ang mabagal na kusinilya at lutuin nang mababa para sa 6 hanggang 8 oras hanggang ang karne ay malambot.

1. Alisin ang karne mula sa mabagal na kusinilya at takpan ito. Hayaang tumayo ng 10 minuto, pagkatapos ay hatiin sa manipis na mga piraso laban sa butil.
2. Samantala, gawing mataas ang init sa crockpot.
3. Ibalik ang karne ng baka sa mabagal na kusinilya kasama ang mga hiwa na peppers at anumang juice na maaaring nagmula sa karne.
4. Takpan ang mabagal na kusinilya at magluto nang mataas sa loob ng 30 minuto, hanggang sa malambot ang mga peppers. Pukawin ang pagkain malumanay ngunit lubusan at tuktok na may berdeng sibuyas; maglingkod agad sa bigas. Maaari mo ring gamitin ang pinaghalong ito upang gawing Fajitas.