Oven Braised Beef Short Ribs With Apple Cider

Ang malambot at masarap na maikling buto ay oven-braised sa apple cider at beef broth na may herbs, carrots, at tinadtad na gulay.

Ang karne ng baka ay maikli na mga buto ay dahan-dahan sa oven at pagkatapos ay ang mga gulay ay idinagdag sa sabaw. Ginagawa ito ng isang kamangha-manghang pagkain na may minasa o pinakuluang patatas. Magdagdag ng mga patatas sa sabaw kasama ang mga karot o magdagdag ng isang diced rutabaga.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 hanggang 4 pounds maikling tadyang (gupitin sa 3-inch na piraso)
• 2 o 3 dashes tama asin
• 2 o 3 dashes pepper (sariwang lupa)
• 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
• 2 tablespoons vegetable oil
• 2 tasa apple cider (o unsweetened apple juice)
• 1 1/2 tasa karne ng baka
• 1 kutsaritang Rosemary (pinatuyong dahon)
• 1/2 kutsaritang tim (tuyo)
• 1 malaking sibuyas (coarsely tinadtad)
• 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
• 1 daluyan sibuyas (hiwa)
• 1 tasa sanggol karot
• 1 tasa ng sliced ​​kintsay
• Palamuti: parsley

Paano Gawin Ito

1. Heat oven sa 300 F.
2. Pagwiwisik ng mga tadyang na may asin at paminta; itapon ang harina.
3. Init ang langis Sa pan ng litson o malaking oven-ligtas na kawali o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang karne ng baka sa maikling ribs sa 1 layer. Luto, madalas na nagiging hanggang sa lahat ng panig ay well-browned. Idagdag ang cider ng mansanas, sabaw ng karne ng baka, mga damo, tinadtad na sibuyas, at bawang. Dalhin sa isang pigsa.
4. Takpan ang pan at maghurno para sa maikling buto-buto para sa 3 1/2 na oras. Alisin ang maikling tadyang mula sa pan at pilasin ang sabaw sa isang malaking kasirola o Dutch oven. Magsagawa ng labis na taba; dalhin sa isang pigsa, natuklasan, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium at lutuin para sa 5 minuto upang mabawasan ang bahagyang.

1. Idagdag ang natitirang sibuyas, kintsay, at karot sa sabaw. Takpan at magluto sa daluyan ng init para sa mga 20 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot.
2. Ibalik ang maikling tadyang sa sabaw at init.
3. Palamuti sa perehil upang maglingkod.

Maaari Mo rin Tulad

Golden Short Ribs with Vegetables para sa Slow Cooker

Pressure Cooker Beef Short Ribs

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1647
Kabuuang taba	115 g
Saturated Fat	47 g
Unsaturated Fat	56 g
Cholesterol	353 mg
Sosa	1,014 mg
Carbohydrates	51 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	101 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)