Ang mga mabagal na cooker na lutong beans ay nagsisimula sa pinatuyong mga gulay ng hukbong-dagat, bacon, at asin baboy. Ang kumbinasyon ng tomato juice, ketchup, at molasses ay lasa ng beans ganap na ganap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound navy beans, mga 2 1/2 tasa
- 5 tasang tubig
- 5 o 6 piraso ng
- bacon, diced, o tungkol sa
- 1/4 pound asin baboy, hiwa
- 1 tasa ng tomato juice
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1/4 tasang ketchup
- 1/4 tasa sorghum molasses o regular molasses
- 1/4 tasang asukal sa asukal
- 1/2 kutsarita tuyo mustasa
- 1 1/2 tsp. asin
- 1/4 tsp. itim na paminta
- 1 tsp.
- chili powder
Paano Gawin Ito
- Magbabad beans sa isang gabi sa isang malaking mangkok.
- Susunod na umaga, alisan ng tubig ang beans; ilagay ang mga ito sa isang malaking palayok ng stock o kasirola . Cover na may 5 tasang sariwang tubig at dalhin sa isang simmer sa medium-mababang init sa stovetop. Kumain hanggang malambot, mga 1 oras. Alisin ang mga beans, na tinutustusan ang 2 tasa ng likido.
- Idagdag ang mga beans sa mabagal na kusinilya .
- Sa isang kawali sa daluyan ng init, magprito bacon o asin baboy hanggang browned; pukawin sa beans sa palayok palayok.
- Sa isang mangkok ay pagsamahin ang tomato juice, ang tinadtad na sibuyas, ketsap, pulot, kayumanggi asukal, tuyo na mustasa, asin, black pepper at chili powder; idagdag sa beans at pukawin ng maayos.
- Takpan at magluto sa LOW para sa 7 hanggang 9 na oras o HIGH para sa 4 hanggang 5 na oras, hanggang sa ang beans ay medyo malambot at maasim.
- Suriin at magdagdag ng kaunti ng nakareserbang likido kung kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 330 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 577 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pandiyeta Fiber | 12 g |
| Protina | 19 g |