Kapag mayroon kang maraming mga tag-init na mga prutas sa iyong mga kamay, ang isa sa mga pinakamahusay na paraan ng paglilingkod sa kanila ay sa isang Ingles Summer Pudding. Ang recipe ay napakadali, at ang mga resulta ay napakasarap, hindi mo magagawang labanan. Naglalaman ito ng lahat ng panlasa ng tag-init sa isang ulam!
Aling mga berries na ginagamit mo ay nasa iyo. Ang malambot na mga prutas sa tag-init na angkop para sa Summer Pudding ay dapat magkaroon ng isang mayaman, malakas, kulay at lasa. Ang mga magagandang berry na gagamitin ay mga raspberry, strawberry, pula at blackcurrant, damsons, at blackberries. Mahalaga rin ang juice ng berry upang matiyak na ang iyong mga berry ay hinog na. Maaari mo ring gamitin ang isang halo ng frozen berries masyadong, lamang tiyakin na sila ay lubusan defrosted bago mo gamitin ang mga ito.
Gumamit ng isang mahusay na tinapay para sa puding. Ang mura, hiniwang tinapay ay ganap na nagbibigay ng maling pagkakahabi.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarang tubig
- 5 oz / 150 g caster sugar
- 1 lb / 450 g tag-init prutas (bilang magagamit, hugasan at halo-halong - tingnan ang tala sa itaas)
- 4 hanggang 6 ans / 100 hanggang 150g puting tinapay (inalis at inalis ang mga crust)
- 2 tasang whipped cream (o custard)
Paano Gawin Ito
- Gumalaw ang tubig at asukal nang sama-sama at dalhin sa isang magiliw na pigsa. Idagdag ang lahat ng berries at prutas maliban sa mga strawberry. Ihustos ang mga bunga nang malumanay at hindi masyadong mahaba. Sila ay dapat lamang lumambot ngunit panatilihin pa rin ang kanilang hugis. Kapag sa tingin mo handa na sila ay ilagay sa isang gilid (juice at lahat) at mag-iwan upang palamig.
- Gupitin ang mga hiwa ng tinapay sa kalahati ng bawat kalahati sa mga triangles. Hindi nila lahat na tumugma sa perpektong; gagamitin mo ang mga ito sa linya ng isang 1 1 / 2pint / 700 ML puding.
- Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong pudding na palanggana sa kumapit na pelikula. Pagkatapos ay magpatuloy sa pamamagitan ng paglubog ng isang pares ng triangles sa juices ng stewed prutas. Ilagay ang mga ito sa ilalim ng ulam at pagkatapos ay magpatuloy sa parehong paraan ngunit lining ang mga gilid ng palanggana na may hiwa tinapay na tinitiyak na walang mga gaps.
- Sa sandaling nakumpleto, punan ang mga stewed prutas kabilang ang mga strawberry. Takpan ang tuktok na may higit pang juice dipped tinapay hiwa. Siguraduhin na huwag magdagdag ng masyadong maraming ng mga juice mula sa prutas bilang ito ay maaaring maging sanhi ng tinapay na mawalan ng hugis nito. Dapat ay sapat na upang magbabad sa tinapay, bagaman.
- Maglagay ng platito sa tuktok ng palanggana at timbangin ang isang bagay na mabigat tulad ng isang lata ng mga kamatis o beans ay perpekto. Ilagay sa refrigerator at mag-iwan nang magdamag.
- Sa susunod na araw, buksan ang puding papunta sa isang magandang serving plate at maglingkod sa alinman sa whipped cream o gumawa ng ilang mga kaibig-ibig na custard sauce . Kung ikaw ay sapat na masuwerteng may scorching maaraw na panahon, pagkatapos ay maghatid ng ice cream.