Ang perpektong biscuit para sa akin ay isang lumang naka-istilo na luya biskuwit, na kilala rin bilang affectionately luya mani o luya snap. Ang mga ito ay maanghang pa matamis at lahat ng nagmamahal sa kanila, at ang pinakamahusay na bit, madali silang gawin.
Ang mga biskwit sa luya ay isa sa mga paboritong biskwit ng Britanya at kami ay kumakain ng mga ito sa loob ng maraming siglo. Ginagawa nila ang perpektong kapareha sa isang mainit na tasa ng tsaa na minsan ay pinalamig pagkatapos ng pagluluto, nagiging napakalakas, kaya ang perpektong dunking biscuit. Ang luya sa biskwit ay kaibig-ibig din para sa nakapapawi ng isang tiyan na napakasakit, lalo na ang isang nauugnay sa pagkakasakit ng kotse.
Maaari ring magamit ang resipe na ito upang gawing perpekto ang mga lalaking Gingerbread, gumamit ng isang gingerbread man cutter para sa pagputol.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ans unsalted butter (pinalambot)
- 6 ans caster sugar
- 6 oz brown sugar (soft at dark)
- 1 itlog (pinalo)
- 12 ans lahat-ng-layunin harina
- Kakarampot na asin
- ½ kutsaritang baking powder
- 1 kutsaritang nutmeg (sariwang gadgad)
- 1 kutsaritang lupa cloves
- 2 kutsaritang lupa kanela
- 3 kutsaritang lupa luya
- Opsyonal: isang pakurot ng
- mixed spice
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking lapad, mangkok sa pagluluto, pinagsama ang mantikilya at sugars hanggang sa liwanag at mag-atas - gumamit ng isang electric whisk upang gawing mas madali, ngunit ang isang kamay ay gumagana rin ng multa. Habang patuloy na whisking, dahan-dahan, dahan-dahan idagdag ang pinalo itlog ng kaunti lamang sa isang pagkakataon.
- Pagsamahin ang harina, baking powder at asin at pampalasa sa isa pang mangkok pagkatapos ay maingat na pukawin ang mga sangkap na ito sa mantikilya, asukal at itlog na timpla.
- Palabasin ang halo sa kapal na gusto mo sa pagitan ng dalawang sheet ng greaseproof na papel, pagkatapos ay ilagay ang buong maraming papunta sa refrigerator at pahinga sa loob ng ilang oras, sa isang gabi kung maaari. Ang piraso ng 5p ay isang mahusay na tool sa pagsukat para sa kapal.
- Kapag handa ka nang lutuin ang mga biskwit, initin ang hurno sa 350 ° F / 180 ° C / gas 4 at grasa isang baking sheet na may maliit na mantikilya.
- Gupitin ang masa sa isang cookie, o gingerbread man cutter sa sukat na nais mo. Sa mga batch, ilagay ang mga biskwit sa baking sheet na nag-iiwan ng maraming lugar sa paligid ng bawat biskwit habang sila ay kumakalat. Maghurno para sa 10 minuto sa preheated oven. Anumang lutong kuwarta, o mga biskwit na naghihintay na pumunta sa oven ay dapat panatilihing malamig sa palamigan o lalabas na malambot.
- Kapag niluto, alisin mula sa oven. Tulad ng mga biskwit ay malambot sa puntong ito, maingat na alisin mula sa baking sheet at iwanan upang palamig sa isang wire cooling tray. Mahimalang, ang mga biskwit ay magpapatigas. at kapag ganap na malamig ay may isang perpektong snap. Kumain kapag malamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 184 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sosa | 229 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |