Ang mga masarap na brokuli na pancake ay isang maraming nalalaman na meryenda o bahagi ng pagkain. Maaari silang ihain sa isang stack na may pritong itlog sa tuktok para sa brunch, o sa halip na cornbread o muffin sa tabi ng sopas o nilagang. Gumagawa sila ng isang mahusay na meryenda, nilusok sa mainit na marinara sauce o masarap na yogurt dip. O kaya'y maaari itong gawin sa mga maliliit na round at sa tuktok ng isang dollop ng herbed kambing keso o isang maliit na piraso ng pinausukang salmon para sa isang pampagana. Kung gusto mo ang mga masasarap na pancake, siguraduhing suriin din ang recipe para sa masarap na Corn Pancake.
Kinakailangan ang Pagluluto ng Kagamitang: Tool ng bawang, kutsilyo ng chef , pagputol ng board , pagsukat ng mga tasa, pagsukat ng mga kutsara, likido sa pagsukat ng tasa , blender (isa upang subukan: Blendtec Designer Series 625 ), electric o stovetop griddle o malaking nonstick skillet (Subukan ang Presto Cool Touch Electric Griddle o ang Swiss Diamond Double Burner Griddle ), nagiging spatula
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang broccoli florets (sariwang)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1 shallot (coarsely chopped)
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/2 tasang gatas (buong)
- 1 itlog
- 1 kutsara perehil (halos tinadtad sariwang)
- 5 sariwang chives
- 1/2 kutsarita asin (Kosher)
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
- Mantikilya, para sa griddle o kawali
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang broccoli, bawang, at bawang sa isang blender at pulso hanggang sa makinis na tinadtad. Idagdag ang harina, pampaalsa, gatas at itlog. Patakbuhin ang blender sa medium speed hanggang lamang ang lahat ng mga ingredients ay pinagsama sa isang makapal na humampas. Idagdag ang perehil, chives, asin at paminta at pulso hanggang ang halo ay hinaluan sa batter.
- Heat isang kawali o kawaling maluto at lagyan ng mantsa ang pagluluto ibabaw na may mantikilya. Kutsara ang tungkol sa 2 tablespoons humampas para sa bawat pancake papunta sa kawaling malanday. Magluto para sa tungkol sa 3 minuto, hanggang sa underside ay gaanong browned, pagkatapos ay i-flip at magluto para sa 2 minuto higit pa. Ilipat sa isang papel na tuwalya na may linya na plato at panatilihing mainit-init sa ilalim ng aluminum foil hanggang sa ang lahat ng pancake ay ginawa. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Tandaan: Para sa isang masarap na yogurt paglubog, pagsamahin ang isang tasa ng plain yogurt na may 1 kutsarita na tinadtad na sariwang chives, 1/4 kutsarita pulbos ng bawang at 1/4 kutsarita kosher asin. Mix well.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 136 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sosa | 545 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |