Ang mga cookies ng peanut butter ay mayaman at masarap, gamit ang peanut butter bilang kanilang lamang taba. Mas gusto ko ang paggamit ng sariwang-lupa peanut butter, ngunit ang natural na malutong varieties ay gumagana rin.
Gumagawa ng mga 2 dosenang cookies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/3 tasa soymilk (pagawaan ng gatas, plain o
- almond milk o iba pa
- alternatibong gatas na walang pagawaan ng gatas )
- 1 1/2 T.
- lemon juice
- 1 2/3 tasa peanut butter (malutong natural, malamig, mas gusto ko ang sariwang lupa na peanut butter)
- 1 tasa kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 1 tasa ng asukal (hindi nilinis, tungkod)
- 2 tasang lahat-ng-layunin harina
- 1/2 tasa oat harina
- 1 t. baking powder
- 1 1/2 t. baking soda
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 375 F. Banayad na langis 2 malaking baking sheet o linya na may pergamino. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang gatas na walang pagawaan ng gatas na may lemon juice, paghahalo hanggang mahusay na pinagsama. Hayaang umupo para sa 5 minuto, o hanggang bahagyang thickened.
2. Sa isang medium-sized na mangkok, sift magkasama ang flours, pampaalsa , baking soda , at asin. Itabi.
3. Sa isang malaking mangkok na gumagamit ng electric hand mixer, talunin ang peanut butter sa mga sugars sa loob ng 3 minuto sa isang setting ng bilis ng daluyan.
Idagdag ang pinaghalong soymilk, paghahalo hanggang sa pinagsama lamang. Unti-unti, pukawin ang tuyo na sangkap na may kahoy na kutsara, halo hanggang makakasama lang. Ilagay ang mangkok sa freezer, natuklasan, sa loob ng 10 minuto.
4. Ilagay ang humampas papunta sa mga inihanda na baking sheet sa mga maliliit na bungo tungkol sa 2 pulgada. Patayin bahagyang may isang tinidor, at maghurno 10-12 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hayaan ang mga cookies cool para sa 2-4 minuto sa baking sheet bago ilipat sa isang kawad paglamig rack upang ganap na cool.
** Ang resipe na ito ay angkop para sa mga pagawaan ng gatas na walang pagawaan ng gatas, itlog, at vegan, ngunit tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may alerdyi o mga paghihigpit sa pagkain, siguraduhing basahin nang mabuti ang lahat ng mga nutritional label upang matiyak na walang nakatagong mga pagawaan ng gatas- nagmula mga sangkap (o mga itlog sangkap, kung ang mga ito ay nalalapat sa iyo).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 305 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |