Ang masarap na peras, mansanas, at pulang sibuyas na gratin recipe ay ganap na angkop sa isang maayos na hapunan ng apoy sa malamig na gabi. Ang mga caramelized red onion ay nagbibigay ng isang matinding tamis na may lamang ang tamang dami ng sharpness upang i-offset ang halamanan ng sariwang halamanan ng mga mansanas at peras. Ang kombinasyong iyon na may halong aromatikong timing at isang di-inaasahang cheesy topping ay gumagawa para sa isang makalangit na bahagi ng ulam. Dahil sa maligaya na kulay at masarap na kagalingan, ito ay gumagawa para sa isang perpektong holiday o espesyal na okasyon side dish.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Gratin:
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking pulang sibuyas (makapal na hiwa)
- 2 daluyan Bosc peras
- 2 daluyan ng pagluluto ng mansanas
- 1 1/4 teaspoons thyme
- 1/2 kutsarita asin
- 1/8 kutsaritang itim na paminta
- Para sa Topping:
- 1 tasa breadcrumbs (makapal Panko ay pinakamahusay)
- 1/3 tasa parmesan keso (gadgad)
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
Paano gumawa ng mansanas, peras, at pulang sibuyas na gratin:
Painitin ang hurno sa 400F.
Sa isang malaking hanay ng kawali sa daluyan ng mataas na init, itulak ang mga pulang sibuyas hanggang sa magsimula sila sa kayumanggi sa paligid ng mga dulo. Ilipat ang mga ito sa isang ulam na kaserola at itabi ito sa isang sandali.
Core ang mga mansanas at peras, at i-cut ang mga ito sa makapal na wedges. Ihagis ang mga mansanas at peras na may nakalaan na mga sibuyas, tim, asin at paminta. Maghurno ng gratin, sakop, para sa 25 hanggang 30 minuto.
Gumalaw nang sama-sama ang breadcrumbs, keso, at mantikilya. Budburan ang sahog sa ibabaw ng sibuyas na sibuyas gratin at bake ito, natuklasan, para sa isang karagdagang 25 minuto, o hanggang ang prutas ay malambot, ang topping ay gintong kayumanggi, at ang gratin ay mainit na mainit.
Ang mansanas, peras, at red sibuyas na gratin recipe ay gumagawa ng 6 hanggang 8 servings.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 202 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sosa | 222 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 5 g |