Gumamit ng isang Tri-Tip steak o inihaw na ito para sa recipe na ito at ayusin ang oras ng pagluluto nang naaayon. Ang inspirasyon ng Asian-inspired sa pag-atsara na ito ay gumawa ng isang mahusay na steak para sa anumang okasyon. Kung ikaw ay interesado sa dagdag na sarsa, i-double ang recipe ng marinade. Para sa higit pang impormasyon tungkol dito, tingnan ang mga tagubilin. Paglilingkod sa bigas, steamed o inihaw na gulay, o noodles.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds beef tri-tip
- 4-6 berdeng mga sibuyas, makinis na tinadtad
- 1 tasa / 240 mL toyo
- 3 tablespoons / 45 mL sesame oil
- 3 tablespoons / 45 mL brown sugar
- 2 tablespoons / 30 ML tubig
- 1 kutsara / 30 mL red wine vinegar
- 1 kutsara / 30 ML
- sariwang luya , gadgad
- 4 cloves bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita / 1.75 mL puting paminta
Paano Gawin Ito
1. Trim karne ng baka tri-tip ng labis na taba. Pagsamahin ang iba pang mga sangkap, maliban sa mga buto ng linga at ihalo na rin. Maglagay ng beef tri-tip sa isang resealable plastic bag at amerikana ng mabuti sa pag-atsara. Palamigin nang ilang oras (6-12).
2.Preheat grill. Alisin ang beef tri-tip mula sa pag-atsara at itapon ang anumang natitirang pag-atsara sa bag. Ihalo ang karne ng baka sa tip sa daluyan ng init, na paminsan-minsang para sa mga 25 hanggang 30 minuto depende sa kapal ng hiwa at iyong ginustong doneness.
3. Kapag tapos na, alisin mula sa grill at pahintulutan ang pamamahinga para sa 5-10 minuto. Mag-ukit sa buong butil, iwisik ang mga buto ng linga at maglingkod.
4. Kung gusto mo ng dagdag na sarsa upang pumunta sa tuktok, i-double ang recipe ng marinade. Hatiin ang timpla sa pamamagitan ng paggamit ng kalahati ng ito bilang isang atsara at paglalagay ng iba pang kalahati sa isang medium na kasirola. Ito ang magiging sarsa ng pagluluto mo. Dalhin ang halo sa isang mataas na simmer para sa 1 minuto, bawasan sa mababang at hayaan ang pinaghalong patuloy simmering para sa 8-10 minuto. Panatilihin ang isang malapit na mata sa ito upang matiyak na walang nasusunog. Kung gusto mo ang sarsa ng kaunti ay mas matamis, magdagdag ng isa pang kutsara o dalawa sa sarsa at patuloy na kumulo hanggang sa matunaw ang asukal. Ang halo ay dapat magsuot ng likod ng isang kutsara. Alisin mula sa init at maglingkod sa gilid o ibuhos sa itaas ng hiwa tri-tip.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 479 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sosa | 2,611 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 50 g |