Ang recipe ng Thai para sa inihaw na halibut ay madali at masarap. Ang iba pang mga uri ng isda ay gumagana sa recipe na ito pati na rin, kung steak o fillets, solong o salmon. Ang inihaw na isda ay hindi kasing mahirap, lalo na ang halibut, na madaling lutuin sa grill nang hindi bumabagsak. Ang Thai marinade ay magkakasama sa loob ng ilang minuto, at bilang isang bonus, ito ay nag-doble bilang isang glaze / dipping sauce. Ang recipe ng isda na ito ay gumagawa ng isang mabilis at madaling pagkain para sa araw-araw, ngunit ito rin ay matikas sapat upang maglingkod sa iyong susunod na barbecue o cookout. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2-4 halibut (mga steak o fillet, o ibang uri ng puting isda)
- Para sa Sarsa ng Marinade:
- 1/2 tasa chili sauce (
- Nakikita rin ng Thai Sweet ang aking
- Homemade Sweet Chili Sauce Recipe )
- 2 tablespoons
- Patis
- 6 tablespoons toyo
- 1/4 hanggang 1/3 tasa kulantro (sariwang tinadtad)
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 4-6 bawang cloves (o 1 kutsarang bote ng pureed bawang)
- 2 tablespoons lime juice (sariwang kinatas)
- 1 kutsara ng asukal (kayumanggi o 1/2 kutsarang asukal sa asukal)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng sarsa / sarsa na magkasama sa isang mangkok, pagpapakilos nang mahusay upang matunaw ang asukal.
- Banlawan ang isda at pat dry. Ilagay sa isang flat baking dish (tulad ng basong lasagna na casserole), at ibuhos ang 1/3 ng sarsa / sarsa. Reserve ang iba pa para sa ibang pagkakataon.
- Lumiko ang mga isda ng maraming beses, siguraduhin na ang lahat ng mga ibabaw ay sakop sa sarsa. Pahintulutang mag-marinate ng hindi kukulangin sa 10 minuto, o hanggang 24 na oras nang maaga (sakop at pinalamig) kung naghahanda para sa isang party dinner.
- Ihanda ang grill sa pamamagitan ng paglilinis gamit ang isang maliit na langis - ito ay makakatulong upang maiwasan ang malagkit . Kung gumagamit ng isang hawla ng isda sa barbecue, siguraduhing likhain din ang panloob na ibabaw ng hawla.
- Mga Tip sa Pag-iihaw: Ihain ang isda nang hindi bababa sa 3 minuto sa bawat panig bago tangkaing i-on ito - maiiwasan din nito ang malagkit. Upang malaman kung ang iyong isda ay niluto: Ilagay ang isang tinidor sa pinakapangkot na bahagi ng steak at dahan-dahang hilahin ang karne. Kung ang panloob na laman ay pa rin ang translucent at siksik (hindi patumpik-tumpik), ang isda ay nangangailangan pa rin ng ilang higit pang mga minuto ng oras ng pagluluto. Kapag tapos na, ang panloob na laman ay hindi maliwanag at madaling magwasak.
- Upang maglingkod, ipainit ang dagdag na marinade / sarsa na nakalaan mo nang mas maaga. Hindi mo kailangang pigsa ito - iinit lang ito (5 minuto sa sapat na init). Paglingkuran ang mga isda na mainit sa grill na may dagdag na sarsa bilang isang sawsaw sa gilid. O, ilagay ang isda at kutsara ang sarsa. Kung ninanais, palamuti sa isang patubigan ng sariwang kulantro at maglingkod sa jasmine-scented rice. Tangkilikin!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) |
|---|
| Calorie | 187 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sosa | 2,199 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 24 g |
(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)