Ang simpleng pagkain ay gumagawa ng magandang araw-araw na hapunan, perpekto para sa anumang abalang araw ng trabaho o katapusan ng linggo. Ang andouille sausage ay maanghang at kamangha-mangha, ngunit huwag mag-atubiling gamitin ang iba't ibang mga pinausukang sausage, tulad ng kielbasa o napapanahong manok sausage.
Ang pampalasa ng Cajun o Creole ay nagdaragdag ng lasa sa mga inihaw na gulay, ngunit ang ulam na ito ay maaari ding gawin sa isa pang timplang asin na timpla.
Paglilingkod sa mga sariwang biskwit o roll at isang simpleng salad para sa kumpleto at kasiya-siya na hapunan ng pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na pinausukang sausages, tulad ng andouille o
- kielbasa
- 1 1/2 pounds
- ginto o pulang patatas , i-cut sa 1 hanggang 2-inch na mga chunks
- 3 hanggang 4 karot, gupitin sa 1-inch na piraso
- 2 medium na sibuyas, gupitin sa wedges
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1/2 asin na asin
- 1/2 kutsarita
- Pampalasa ng Cajun o Creole
- 1 malalaking clove na bawang, durog at pino ang tinadtad
- ilang sprigs ng sariwang tim o tungkol sa 1/2 kutsarita tuyo dahon thyme
- 4 tablespoons
- labis na birhen langis ng oliba
Paano Gawin Ito
Heat oven sa 425 F. Magtapon ng 3-quart baking o spray na may nonstick cooking spray.
Hatiin ang sausage sa 1/2-inch rounds.
Pagsamahin ang mga piraso ng sausage, mga chunks ng patatas, karot, at mga sibuyas sa isang malaking bag na imbakan ng pagkain o mangkok; itapon ang paminta, asin, pampalasa ng Creole, bawang, tim, at langis ng oliba. Maglipat sa inihanda na baking dish.
Inihaw ng 45 hanggang 60 minuto, hanggang sa ang mga gulay ay humihigpit-malambot, gumagalaw bawat 15 hanggang 20 minuto.
Paglilingkod sa isang salad at biscuit para sa isang kumpletong, masarap na pagkain.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Kung ang panimpla ng Cajun o Creole ay hindi nasisiyahan, maaaring kailangan mong magdagdag ng kaunting asin, upang tikman.
- Gamitin ang diced tira hamon sa halip ng sausage sa ulam.
- Gawin ang ulam gamit ang sariwang sariwang bulk sa browned - chorizo, breakfast sausage, o banayad na Italian sausage.
- Idagdag sauteed sliced mushrooms sa halo.
- Palitan ang ilan sa mga karot na may matamis na patatas na cube o butternut squash cube sa halo ng mga patatas.
- Magdagdag ng mga sepong brussels sa mga patatas.
- Upang mabawasan ang mga carbs, palitan ang mga patatas na may mga chunks ng kuliplor at alisin ang mga karot o hatiin ang mga ito thinly o julienne. Kumain ng tungkol sa 30 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot.
- Pagkatapos ng 40 minuto ng pag-ihaw, itapon ang mga gulay na may humigit-kumulang 1/2 tasa ng grated na keso ng Parmesan. Ibalik ang ulam sa oven at ipagpatuloy ang pag-init sa loob ng 15 minuto, o hanggang ang mga gulay ay malambot at ang keso ay may browned.
- Magdagdag ng ilang mga sprigs ng sariwang rosemary at / o perehil sa mga gulay kasama ang sariwa o tuyo na tim.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 608 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sosa | 775 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 19 g |