Nagtataka ka ba kung paano gumawa ng isang vegan polenta? Narito kung paano. Mabilis at madali ito, at masisiyahan ka bilang isang mainit, magaan na ulam sa loob ng 30 minuto, o palamig ito upang makagawa ng polenta loaf upang gamitin bilang batayan ng iba pang mga recipe.
Gusto kong kumain ng isang mag-atas na mabilis na homemade vegan polenta para sa almusal dahil madalas akong may cornmeal at iba pang mga ingredients sa kamay. Magdagdag ng mas maraming vegan margarine ayon sa gusto mo, kung hindi ka nag-aalala tungkol sa iyong vegan polenta na mababa ang taba.
Tingnan ang higit pang mga paraan upang maghanda ng masarap na vegetarian polenta at para sa mga ideya kung paano gamitin ang natitirang polenta.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa ng tubig o sabaw ng gulay
- 1 tasa cornmeal
- 1/2 tsp bawang pulbos
- 3 tbsp
- nutritional lebadura
- 1/4 tasa soy milk
- 1-2 tbsp vegan margarine
- Asin at paminta para lumasa
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang sabon ng tubig o gulay sa isang mabagal na simmer. Gumalaw sa cornmeal.
- Magluto sa mababang init para sa 15 minuto, madalas na pagpapakilos at pag-scrape sa ibaba upang maiwasan ang pagsunog ng halo ng mais. Kung ito ay nagsisimula sa kumpol, magdagdag ng isang maliit na tubig sa isang pagkakataon upang manipis ito.
- Ang mais ay tapos na kapag ito ay makinis at makapal.
- Kung gusto mo ang creamy polenta, pukawin ang gatas ng gatas at mga natitirang sangkap (bawang pulbos, nutritional lebadura, vegan margarine, asin, at paminta) bago alisin ang kawali mula sa init.
- Kung hindi mo nais ang mag-atas na polenta, alisin ang soy gatas at idagdag lamang ang pulbos ng bawang, nutritional lebadura, at ang nais na halaga ng vegan margarine, asin, at paminta.
- Maglingkod bilang ay para sa isang mag-atas na polenta ulam. Para sa isang makapal na polenta loaf, pindutin ito sa isang lightly greased tinapay tinapay at ginaw hanggang firm.
- Masiyahan sa iyong vegan polenta.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng apat na servings, kaya kung ikaw ay solo, ikaw ay malamang na magkaroon ng tira polenta pagkatapos tinatangkilik ito para sa almusal. Iyan ay hindi problema dahil maraming mga paraan upang gamitin ito at ito ay mapanatili ang mahusay sa ref para sa isang ilang araw. Narito ang ilang mga ideya para sa paggamit ng tirang polenta.
Pan-Fried Polenta na may Olives : Fry makapal na polenta para i-toast ito at i-serve ito nangunguna sa olive tapenade, caponata, vegan cheese, o isang balsamic-based na tomato sauce. Maaari mong ayusin ito sa isang platter na may iba't ibang mga toppings bilang plato ng pampagana para sa isang party, potluck, o pananghalian.
Vegan Chili at Polenta Casserole : Kung mayroon kang natitirang creamy polenta, maaari mong ipagkalat ito sa chili at maghurno ito bilang kaserol. Ang kaserol na ito ay isang lutuing nakalulugod sa pamilya na perpekto para sa isang pagkain sa taglamig o magdadala sa isang summer potluck.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 170 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 855 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |