Ito ay isang mahusay na recipe para sa mga potlucks, araw ng laro partido, at cookouts. Kung wala kang access sa sariwang mais, gumamit lamang ng de-latang o frozen na mais para sa recipe. Gayunpaman, kapag ang mais ay nasa panahon, mapakinabangan nang husto ang grill para sa masarap na ulam na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8-10 tainga ng mais (shucked)
- 1 tasa edamame
- 1 maaari limang beans (pinatuyo)
- 1 maliit na matamis na sibuyas (gupitin sa 1/2 inch na hiwa)
- 1/4 tasa / 60 mL flat dahon perehil (tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL langis ng oliba
- 2 tablespoons / 30 mL cider vinegar
- 1 kutsarita / 5 ML asin
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL puting paminta
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- Opsyonal: 4 hiwa luto bacon (tinadtad)
Paano Gawin Ito
Painitin ang grill para sa medium-high heat. Brush corn at slice ng sibuyas na may langis ng gulay. Maglagay ng mga sibuyas sa grill muna at magluto ng 3 minuto bawat panig, o hanggang malambot na may mahusay na mga grill mark. Alisin mula sa init kapag tapos na. Maglagay ng mais papunta sa grill at lutuin sa 3-5 minuto, madalas na nagiging. Ang bagay dito ay upang makuha ang kernels ng mais bahagyang charred. Kapag ang mais ay may magandang kulay, alisin mula sa init.
I-chop ang mga luto na sibuyas at itabi.
Maglagay ng tainga ng mais sa isang malaking mangkok at gamit ang isang kutsilyo, maingat na alisin ang mga kernels. Ang bagay ay upang makakuha ng maraming kernels sa mangkok sa halip na lumilipad sa paligid ng kuwarto. Ito ang dahilan kung bakit iminumungkahi ko ang isang malalim na mangkok sa halip na isang pagputol para sa trabaho na ito.
Magdagdag ng edamame, sibuyas, limang beans, lutong bacon (opsyonal), at perehil sa mangkok. Pagsamahin ang langis ng oliba, suka, asin, at puting paminta. Ibuhos sa tuktok at itapon sa amerikana. Tingnan ang lasa. Alagad maglingkod o masakop at ilagay sa refrigerator hanggang handa na maglingkod.
* Kung gumagamit ng de-latang o lasaw na frozen na mais, idagdag lamang sa mangkok na may natitirang mga sangkap at magdagdag ng vinaigrette sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1028 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 271 mg |
| Carbohydrates | 247 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 3 g |