Broccoli Bacon Salad ay isang klasikong recipe, na na-update gamit ang mga sariwang pulang ubas at tuyo cranberries sa halip ng mga pasas. Siyempre, maaari mong gamitin ang mga pasas kung gusto mo. O subukan ang pinatuyong seresa. O gumamit ng isang kumbinasyon ng mga ubas, pasas, craisins, at tuyo na seresa. Gayunpaman ginawa mo ito, masarap ang salad na ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 (24-onsa) na mga bag ng frozen na broccoli florets O 4 bunches fresh broccoli
- 16 ounces thick-cut bacon
- 1 pula o dilaw na sibuyas, tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 2 tasang pulang ubas
- 1 tasang pinatuyong cranberries o golden raisins
- 1/2 tasa ng hiwa almonds
- 1 tasa mayonesa
- 1/2 tasa plain yogurt
- 1/3 tasang asukal
- 3 tablespoons apple cider cuka
- 1/8 kutsarita puting paminta
Paano Gawin Ito
1. Magdala ng isang malaking palayok ng tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng frozen na mga floret; dalhin pabalik sa isang pigsa at agad na alisin ang brokuli; ilagay sa tubig ng yelo sa pagkabigla, pagkatapos ay alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel.
2. Kung gumagamit ka ng sariwang brokuli, i-cut ang mga floret sa pangunahing stem. Banlawan ng mabuti, pagkatapos ay kumulo sa tubig para sa 3 hanggang 5 minuto hanggang malutong-malambot. Mag-alis ng mabuti, mag-shock sa tubig ng yelo, at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel.
3. Magluto bacon hanggang masyadong malutong sa isang malaking kasirola; alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel at gumuho.
Alisin ang bacon fat mula sa kawali ngunit huwag punasan. Magdagdag ng sibuyas at bawang sa pan; magluto ng 3-4 minuto hanggang magsimulang lumambot ang mga gulay.
4. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang broccoli, crumbled bacon, sibuyas, at bawang. Magdagdag ng mga ubas at hiniwang mga almendras; ihagis malumanay.
5. Sa maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang mga sangkap at ihalo na may wire whisk. Idagdag sa salad ng brokuli at dalhin nang malumanay sa amerikana. Cover at chill para sa 3-4 oras bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 601 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sosa | 960 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 24 g |