May mga saging na nagiging madilim at nakita sa iyong kitchen counter? Mabuti para sa iyo. Huwag itapon ang mga ito, huwag mag-atubiling, kunin ang harina, asukal, at mga itlog at gumawa ka ng saging na tinapay. Ang homemade banana bread ay talagang mabilis na nagtatagpo, at mahirap isipin ang isang homier snack o treat o brunch offering. Harapin natin ito, ang saging na tinapay ay isang napakalapit na pinsan ng cake, at ang cake ay laging malugod .
Maaari mong gawin ang tinapay na ito na may isang nakatayo na panghalo, ngunit kung gagawin mo, gamitin ang sagwan attachment at huwag overbeat. Ang overbeating ng isang mabilis na batter na tinapay ay nagreresulta sa mga mahihirap na tinapay at muffin. Gusto mo pa ring makita ang mga malabong streaks ng harina at mashed na saging.
Tingnan ang pagkakaiba-iba para sa muffins ng saging!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita baking soda
- 1/2 kutsarita asin (tama o magaspang)
- 8 tablespoons unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 3/4 cup sugar
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- 2 malalaking saging (napaka-hinog, peeled at minasa, tungkol sa 1 tasa)
- 1/2 tasa buttermilk (o mabigat na whipping cream o sour cream)
- 1/2 kutsarita
- Opsyonal:
- grated orange zest o 1/2 kutsarita kanela
- Opsyonal: 1/3 tasa mini chocolate chips para sa pagwiwisik sa itaas
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 degrees. Grasa ng 9 sa pamamagitan ng 5-inch tinapay na may mantikilya o spray na may nonstick cooking spray.
- Ilagay ang harina, baking soda at asin sa isang maliit na mangkok at kumusta upang makihalubilo. Itabi ang halo ng harina.
- Ilagay ang mantikilya at asukal sa isang malaking mangkok sa paghahalo at, gamit ang isang electric mixer, talunin ang mga ito hanggang sa liwanag at mahimulmol, mga 3 minuto. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, pagkatapos ay idagdag ang banilya. Haluin sa mga minasa ng saging at buttermilk kasama ang orange zest o kanela, kung gumagamit.
- Gamit ang isang sahig na kahoy na kutsara, idagdag ang timpla ng harina sa halo ng saging sa mga batch, paghahalo hanggang sa maisama ang bawat karagdagan. Sa huli ang humampas ay dapat bahagyang pinaghalo (magiging makapal).
- Ibuhos ang batter sa greased pan na tinapay. Budburan ang chocolate chips sa itaas, kung ninanais.
- Maghurno ang banana bread hanggang sa ang isang palito o tusong kahoy na ipinasok sa tinapay ay malinis, mga 45 minuto. Hayaan ang saging tinapay cool sa pan sa isang wire rack para sa 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang tinapay ng pan at ipaalam ito tapusin paglamig patayo sa wire rack.
Huwag Miss: 7 Crowd kasiya-siya Brunch bread
Raspberry Streusel Coffee Cake
Mini Banana Bread Loaves
Spiced Pancakes Pancakes
Carrot Raisin Bread
Madaling Pagkakaiba-iba: Saging muffins! Ang saging na tinapay na ito ay maaaring maging saging muffins sa loob ng ilang segundo. Sundin ang mga tagubilin sa ibaba, gumamit lamang ng regular na laki ng muffin lata sa halip na isang tinapay. Maglagay ng papel liner sa bawat isa sa 12 tasa ng muffin at punan ang mga ito ng tatlong tirahan na puno ng batter. Tuktok na may mini chocolate chips kung gusto mo, at pop ang muffin sa oven para sa isang nabawasan ang baking oras ng 23-27 minuto. Ang mga muffin ay tapos na kapag sila ay bumalik pabalik kapag hinawakan sa gitna at isang palito na ipinasok sa sentro ay out malinis. Siguraduhing mahilig ang muffins sa lata sa wire rack 5 minuto bago buksan ang mga ito nang isa-isa at ipaalam sa kanila ang cool na tuwid sa rack.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 266 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sosa | 354 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |