Recipe ng Cinnamon Scone

Ang recipe ng scion ng kanela na ito ay napakadaling gawin kung mayroon kang anumang baking experience. Kung wala kang maraming karanasan sa pagluluto, basahin ang mga tip sa paggawa ng scone bago ka magsimula sa pagluluto.

Para sa isang idinagdag na gamutin, subukan ang paghahatid ng mga scinnamon na may kape o isa sa mga nangungunang 10 teas para sa afternoon tea at may jam, clotted cream, Devonshire cream o kanela butter .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasa ng lahat-ng-layunin harina (para sa pinakamahusay na mga resulta, sift o kutsara ang harina sa tasa ng pagsukat)
• 1/3 tasang asukal (puti)
• 1 kutsara na baking powder
• 2 teaspoons lupa kanela
• 1/4 asin na asin
• 4 ounces butter (cold)
• 1 malaking itlog (whisked)
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 1/4 hanggang 1/2 tasa ng gatas (o buttermilk o kalahating-at-kalahati)

Paano Gawin Ito

1. Init ang oven hanggang 400 F.
2. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, kumukulong magkasama ang harina, asukal, pampaalsa , kanela, at asin.
3. Gumamit ng isang pastry cutter upang i-cut sa mantikilya. Ang halo ay tapos na kapag ito ay kahawig ng magaspang mais.
4. Idagdag ang whisked egg at vanilla extract. Huwag pukawin pa.
5. Sa kaunting pagpapakilos, ihalo sa sapat na gatas, buttermilk o kalahati at kalahati upang gumawa ng stick stick. Ito ay magiging malungkot at dapat pa rin ng isang maliit na piraso ng tuyo na natira sa mangkok ng paghahalo.

1. Lumiko ang kuwarta papunta sa isang mabigat floured cutting board.
2. Kumuha nang bahagya ang kuwarta. Kapag ito ay tapos na, ito ay dapat na madaling hawakan at makinis.
3. Dahan-dahang tapikin ang kuwarta sa dalawang (1-pulgada makapal) na mga disc.
4. Gupitin ang bawat disc sa 6 na piraso.
5. Ilipat ang mga scone sa isang buttered or parchment-lined baking sheet at maghurno sa heated oven para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang gaanong ginintuang. (Opsyonal: I-pan ang kalahati sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno.)
6. Cool sa baking sheet.

Lahat ng Tungkol sa Scone

Ang scone ay isang solong-serving na mabilis na tinapay, kadalasang gawa ng trigo, barley o oatmeal na may baking powder bilang isang leavening agent at inihurnong sa mga pans ng sheet. Ang scone ay kadalasang sweetened at minsan glazed na may itlog maghugas.

Ang orihinal na scone ay bilog at patag, kung minsan ay masyadong malaki. Ginawa ito sa mga walang lebadura na oats at inihurnong sa isang kawaling malanday, pagkatapos ay i-cut sa triangular na mga seksyon para sa paghahatid.

Kapag ang baking powder ay naging available, ang mga scone ay nagsimulang maging oven-baked, well-leavened item na mas popular ngayon. Ang mga modernong scone ay malawak na magagamit sa mga panaderya, mga tindahan ng grocery, at supermarket.

Modern Scones

Ang mga scone na ibinebenta sa komersyo ay kadalasang bilog, bagaman ang ilang mga tatak ay hexagonal. Kapag handa sa bahay, maaari silang kumuha ng iba't ibang mga hugis kabilang ang triangles, rounds, at mga parisukat.

Ang mga British scone ay kadalasang pinatamis, ngunit maaaring maging masarap. Madalas nilang kinabibilangan ng mga pasas, currants, keso o mga petsa.

Scone Varieties

Ang griddle scone ay isang uri ng scone na kung saan ay luto sa isang griddle sa stovetop kaysa sa inihurnong sa oven. Ang paggamit na ito ay karaniwan din sa New Zealand kung saan ang mga scone ng lahat ng varieties ay bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng tradisyonal na kolonyal na lutuing New Zealand.

Kabilang sa iba pang karaniwang mga varieties ang drop scone, o drop scone, tulad ng isang pancake, pagkatapos ng paraan ng pag-drop ng humampas papunta sa kawaling maluto o kawali upang magluto ito, at ang limonade scone, na ginawa sa limonada at cream sa halip ng mantikilya at gatas .

Mayroon ding prutas scone o fruited scone, na naglalaman ng currants, sultanas, peel at glacé cherries, na kung saan ay tulad ng isang plain round scone na may prutas halo sa kuwarta.

Sa ilang mga bansa, ang isa ay maaaring makatagpo ng masarap na uri ng scone na maaaring maglaman o maging topped sa mga kumbinasyon ng keso, sibuyas, bacon, atbp.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	2000
Kabuuang taba	141 g
Saturated Fat	77 g
Unsaturated Fat	46 g
Cholesterol	1,190 mg
Sosa	3,887 mg
Carbohydrates	145 g
Pandiyeta Fiber	10 g
Protina	44 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)