Kapag ang panahon ay maganda hinahanap natin ang anumang dahilan upang sunugin ang grill. Mayroong maraming mga burgers, manok, at sausage nangyayari, ngunit kung paano ang tungkol sa isang inihaw na salad? Ang isang biyahe sa grill ay tumatagal ng pang-araw-araw na salad side dish sa susunod na antas, na nagbibigay ng isang mainit-init na smokiness sa malambot-tustadong gulay. Ito ay di-inaasahang masarap, at ang mga pares ay maayos sa anumang uri ng karne, isda, o manok.
Para sa inihaw na salad na ito, kinuha namin ang isang solong paleta ng kulay: purple. Ang repolyo ay maaaring karaniwang tinatawag na pula at ang mga patatas ay maaaring karaniwang tinatawag na asul, ngunit ang salad na ito ay lilang sa pamamagitan at sa pamamagitan ng. Ang isang simpleng sarsa na may sipa ng mustasa at toyo ay natapos nang mabuti ang ulam.
Subukan ang paghahatid ng inihaw na purple salad na may inihaw na hipon na bawang sa shell o ang iyong pagpili ng inihaw na sausage .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound medium blue potatoes (halved)
- 1 kutsarang sariwang lemon juice
- 1 maliit na bawang sibuyas (gadgad)
- 1 kutsarita toyo
- 1 kutsarita pulot
- 1/2 kutsarita dijon mustard
- 1 kilo lilang karot (tops inalis)
- 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- Upang Taste: tama asin
- To Taste: Fresh pepper pepper
- 1/2 maliit na ulo pulang repolyo (gupitin sa 4 wedges)
- 1 kutsarang sariwang perehil (tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang grill sa mababang init kung gumagamit ka ng gas, o lumikha ng isang hindi direktang seksyon ng init kung gumagamit ka ng uling.
- Magdala ng isang daluyan ng palayok ng tubig upang pakuluan. Idagdag ang mga patatas at magluto ng 8 hanggang 10 minuto, o hanggang halos tapos na, ngunit hindi masyadong malambot. Patuyuin nang husto at kumalat sa isang tuwalya, baking sheet, o cooling rack upang ipaalam ang cool na isang bit at matuyo.
- Samantala, gawin ang mga dressing : sa isang maliit na mangkok, kumislap magkasama ang lemon juice, bawang, toyo, honey, at dijon mustard hanggang ganap na halo-halong. Itabi.
- Sa sandaling mainit ang grill, itapon ang mga karot na may 1/3 ng langis ng oliba at panahon na may asin at paminta. Posisyon sa hindi tuwirang init (kung gumagamit ng uling) at isara ang grill. Magluto ng 10 minuto.
- Ihagis ang repolyo sa isa pang 1/3 ng langis at panahon na may asin at paminta. Buksan ang mga karot sa grill at idagdag ang repolyo, Ihambing ang init kung gumagamit ka ng gas, o i-slide ang mga veggie na malapit sa direktang init kung gumagamit ka ng uling. Isara ang grill at magluto para sa 4 hanggang 5 minuto, o hanggang sa ang repolyo ay gaanong na-charred.
- Ihagis ang mga patatas sa natitirang langis at panahon na may asin at paminta. I-flip ang repolyo at idagdag ang mga patatas sa isang mainit na bahagi ng grill. Magluto para sa 3 hanggang 5 na higit pang mga minuto, pag-flipping ng mga patatas sa kalagitnaan. Ang mga patatas ay dapat magkaroon ng mga marka ng grill at lutuin.
- Alisin ang lahat ng mga gulay sa isang platter. Ihagis ang sarsa at itaas sa perehil. Maglingkod ng mainit-init o temperatura ng kuwarto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 328 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 312 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pandiyeta Fiber | 14 g |
| Protina | 10 g |