Ang German vanilla sauce para sa cakes (Vanillesauce für Kuchen) ay kilala rin bilang vanilla pudding sauce o cornstarch pudding. Sa kabila ng pangalan nito, ang sarsa na ito, naglilingkod nang mainit, ay napakahusay hindi lamang sa mga cake ngunit sa paglipas ng prutas o iba pang mga produkto ng matamis na tinapay. Ang sarsa ng sarsa ay isang ugaling European na dapat mong gamitin.
Ang Vanilla Sauce ay ginagamit sa lahat ng uri ng German dessert at sweet main dishes. Mayroong tatlong uri ng sarsa ng vanilla: Ang instant na uri na nasa isang pakete na may label na Ruf o Dr. Oetker, ang enriched vanilla sauce type na isang malalim na dilaw at gumagamit ng mga yolks ng itlog upang palaputin ito, at ang ikatlong uri, recipe sa ibaba, para sa isang cornstarch-thickened, thin pudding sauce. Ang isang bonus ay ang lasa ay mas malinis kaysa sa mga naka-pack na instant sauces, ngunit ang oras na kinakailangan upang gawin ito ay tungkol sa kapareho ng para sa nakabalot na iba't.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons sugar (1 kutsara ay maaaring German vanilla sugar)
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 dash asin
- 2 tasang gatas
- 1 kutsarang mantikilya
- 1/2 kutsarita vanilla extract (alisin ang paggamit ng vanilla sugar)
Paano Gawin Ito
- Sa ilalim ng isang 1-quart saucepan, haluin ang 3 tasa ng asukal (o 2 tablespoons asukal at 1 kutsara vanilla sugar), 2 tablespoons cornstarch at isang dash ng asin. Dahan-dahang idagdag ang 2 tasa ng gatas, pagpapakilos upang matunaw.
- Paggamit ng isang kahoy na kutsara , lutuin, pagpapakilos madalas, sa daluyan ng init hanggang halo ay dumating sa isang pigsa. Ito ay lalong mahalaga upang pukawin matapos ang gatas ay nagiging mainit o ikaw ay end up sa bugal at paso sa ilalim ng sarsa.
- Alisin mula sa init at pukawin sa 1 kutsarang mantikilya at 1/2 kutsarita vanilla extract (alisin ang paggamit ng vanilla sugar sa hakbang 1, sa itaas). Cool bahagyang at maglingkod.
- Palamigin ang mga tira. Maglingkod nang mainit o malamig.
Mga Tala:
- Huwag gamitin ang mantikilya sa hakbang 3, sa itaas, kung ikaw ay naghahain ng malamig na sarsa sapagkat ito ay magiging mabutil.
- Sa halip na vanilla extract o vanilla sugar, subukang gumamit ng 1/2 vanilla bean na nakuha sa gatas na ginamit sa hakbang 1, sa itaas, sa loob ng 15 minuto. Hiwain ang mga buto at idagdag ang mga ito sa gatas.
- Subukan ang ilang vanilla bean paste para sa dagdag na lasa ng banilya nang walang abala ng bean.
- Ang Spices ng Penzey ay karaniwang may magandang presyo sa buong banilya beans.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 19 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 12 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |