Kilala sa Espanyol bilang Bizcocho con Canela a la Leche , ang liwanag at malambot na cake na ito ay maaaring magsilbi bilang isang dessert pagkatapos ng hapunan, kadalasan ito ay ihain sa Espanya para sa almusal ( merienda) at perpekto para sa isang espesyal na almusal o brunch. Ang Bizcocho ay isa lamang sa ilang mga salitang ginamit sa Espanyol para sa "cake" depende sa lokasyon at ginagamit upang ilarawan ang isang uri ng spongy ng cake . Ang iba pang mga salita para sa cake ay ang tarta at pastel , na karaniwang ginagamit sa Espanya para sa mga basa-basa na cake, samantalang ang torta at queque ay karaniwang ginagamit sa Latin America.
Inihurno sa isang Bundt pan , ito ay isang simple, ngunit matamis na cake na may isang sahog sa ibabaw na ginawa sa condensed gatas drizzled sa ibabaw at pagkatapos dusted sa lupa kanela. Talagang masarap na may mainit na kape o tsaa.
Hindi isang malaking fan ng kanela? Kapalit sa pamamagitan ng paghahalo sa isang piraso ng vanilla o lemon extract na may condensed milk topping.
Higit pang mga Espanyol Recipe cake
- Traditional Spanish Crumble Cakes Recipe (Mantecados)
- Magdalenas Recipe (Spanish Cupcake)
- Galician Cake Recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng pagpapaikli ng gulay
- 4 malalaking itlog
- 1 1/8 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 3/4 cup granulated sugar
- 1 1/2 tablespoons baking powder
- 2 ounces gatas
- 1 14-ounce maaari
- condensed milk
- Palamuti: lupa kanela
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 ° F. Paggamit ng isang tuwalya ng papel, lagyan ng sako ang loob pan ng Bundt cake pan na may shortening ng gulay. Pagkatapos, magdagdag ng ilang tablespoons harina sa kawali. Ikiling at paikutin ang pan upang ang lahat ng mga ibabaw ay pinahiran ng harina. Itapon ang harina na hindi nananatili sa kawali.
- Paghiwalayin ang mga yolks ng itlog mula sa mga puti, ilagay ang mga yolks sa isang maliit na mangkok at ang mga puti sa isang malaking mangkok sa paghahalo. Ang paggamit ng electric mixer ay nagtagpo ng mga yolks hanggang sa sila ay mabulaklak at nadoble sa lakas ng tunog, pagkatapos ay ihalo sa gatas. Talunin ang mga puti sa isang matigas na tugatog . Maingat na tiklupin ang pinalo na mga yolks ng itlog sa mga puti.
- Sukatin at isama ang harina at ang baking powder. Maingat na tiklupin ang timpla ng harina, pagpapakilos hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Ibuhos sa Bundt cake pan at maghurno sa center rack para sa 20 hanggang 25 minuto. Ang cake ay handa na kapag ang isang palito ay ipinasok at lumabas na malinis. Hayaang lumamig.
- Kapag ang cake ay cooled, lumabas sa isang malaking serving pinggan. (Ang serving platter ay dapat na ilang pulgada mas malaki kaysa sa cake upang ang topping ay hindi tumakbo.)
- Ang drizzle ay pinalalabas ng gatas sa ibabaw ng cake. Dahil ang keyk ay espongha, ang ilan sa mga glaze ay magbabad sa cake kaagad. Alis sa lupa kanela at maglingkod sa kape at sariwang prutas sa gilid.