Ang mga moist moisturine date muffins ay nakakakuha ng sobrang texture mula sa mga oats, at ang simpleng streusel topping ay ginagawa itong espesyal.
Ginamit ko ang tungkol sa 1 1/2 tasa ng mga tinadtad na mga petsa (mga 8 ounces) sa mga muffin, ngunit gumamit ng mga pecans o walnuts na bahagi kung gusto mo. Ang mga pasas o cranberries ay gagana rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa lahat-ng-layunin harina (4 1/2 ounces)
- 1/2 tasang asukal sa asukal (nakaimpake)
- 2 teaspoons baking powder
- 3/4 kutsarita ng lupa kanela
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang lupa luya
- 1/4 kutsarita lupa duguan
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1 malaking itlog
- 3/4 cup canned pumpkin
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/4 tasa ng gatas
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 1/2 mga petsa ng tasa (tinadtad)
- 1 tasa na pinagsama oats (luma)
- Para sa Streusel Topping:
- 1 1/2 tablespoons mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 1/2 kutsarita ng lupa kanela
- 1/3 tasa liwanag na kayumanggi asukal (nakaimpake)
- 1 kutsara ng lahat ng layunin harina
- 1 kutsara ang pinagsama oats
Paano Gawin Ito
Heat ang hurno sa 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Grasa 10 hanggang 12 muffin tasa o linya na may papel liners.
Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang 1 tasa ng harina, 1/2 tasa ng brown sugar, baking powder, 1 kutsarita kanela, asin, luya, nutmeg, at baking soda. Timpla ng mabuti sa isang kutsara o kutsilyo.
Sa isa pang mangkok, hawakan ang itlog ng kalabasa, langis ng gulay, gatas, at banilya. Maghalong mabuti.
Ibuhos ang kalabasang kalabasa sa mga tuyo na sangkap at pukawin hanggang sa pinaghalo.
Gumalaw sa mga petsa at 1 tasa ng pinagsama oats.
Mag-ukit ng 1/4 hanggang 1/3 tasa ng batter sa bawat tasa ng muffin, pinupunan ang bawat isa tungkol sa dalawang-ikatlo na puno.
Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang 1 1/2 tablespoons ng mantikilya, 1/2 kutsarita kanela, 1/3 tasa ng kayumanggi asukal, 1 kutsarang harina, at 1 kutsarang puno ng mga oats. Sa isang tinidor, ihalo hanggang sa maayos na pinaghalo at guluhin.
Pagwiwisik ng streusel sahog sa ibabaw nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga muffin.
Maghurno para sa 17 hanggang 20 minuto, o hanggang sa isang toothpick na inilagay sa sentro ng isang keik ay malinis.
Alisin mula sa oven at cool para sa mga 5 minuto sa kawali. Alisin ang muffins sa isang rack upang palamig.
Paglilingkod nang mainit o malamig, plain o may isang masarap na sweet honey o maple cream cheese spread o mantikilya.
Gumagawa ng 10 hanggang 12 muffins.
Maaari Mo rin Tulad
Ang mga muffin ng kalabasa ay nakakakuha ng dagdag na lasa at pagkakahabi mula sa sariwa o frozen cranberry, isang maliit na pulot, at iba't ibang pampalasa.
Pinatamis ko ang mga muffin na ito na may kayumanggi na asukal, ngunit kung gusto mo ng isang mas kaunting muffin upang pumunta sa chili o beans, huwag mag-atubiling iwaksi ang asukal. Subukan ang mga ito gamit ang Simple Maple Butter o isang cream cheese spread.
Pumpkin Cream Cheese Muffins na may Streusel Topping
Cream keso pagpuno sa gitna ng bawat isa sa mga kalabasa muffins gumagawa ng mga ito extra-espesyal at ang streusel sahog sa ibabaw nagdadagdag ng isang masarap na langutngot. Ang mga ito ay mahusay na muffins para sa isang almusal o brunch.
Tingnan din
50 Recipe ng Kalabasa