Ang spinach at strawberry salad ay sariwa at masarap na salad. Ang sariwang sanggol na spinach, pecan, at strawberry ay gumawa ng nakakagulat na komplimentaryong at masasarap na kumbinasyon. Ang mga pecan ay nagbigay ng salad ng ilang langutngot habang binibigyan ito ng mga strawberry ng pagsabog ng sariwang lasa. Para sa isang mas malaking salad, magdagdag ng ilang crumbled blue cheese o kambing na keso. Ang mga piraso ng crumbled bacon ay magiging kahanga-hanga rin.
Para sa isang maliit na dagdag na lasa, toast ang pecans. O kaya, maghanda ng mga sugars na sugars para sa salad. Makakakita ka ng mga tagubilin para sa parehong kasama ang isang alternatibong Dijon mustard dressing sa mga tip at mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Salad:
- 8 ounces sariwa na punit na spinach (o sanggol spinach)
- 1 1/2 hanggang 2 tasa strawberry (nalinis at hinabi)
- 1/2 cup pecan halves o piraso (lightly toasted)
- Opsyonal: 2 hanggang 3 ounces crumbled na keso ng kambing (o asul na keso)
- Para sa Balsamic Dressing:
- 2 tablespoons balsamic vinegar
- 1 kutsara plus 1 kutsarita granulated asukal
- 1/4 kutsarita tuyo tarragon
- 1/8 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/8 kutsarita pulbos ng bawang
- Dash ng dry mustard
- 1/4 tasa ng sobrang virgin olive oil (o walnut langis o isa pang langis ng gulay)
Paano Gawin Ito
- Ihagis ang spinach gamit ang mga hiwa ng strawberry, pecans, at keso, kung gumagamit. Takpan at palamigin hanggang sa oras ng paghahatid.
- Ilagay ang balsamic vinegar, asukal, tarragon, sibuyas at bawang pulbos, at mustasa sa isang blender. Sa pagpapatakbo ng blender, idagdag ang langis ng halaman sa isang mabagal, matatag na stream. Bilang kahalili, ilagay ang mga ingredients sa dressing sa isang banga, takpan ang takip, at magkalog sa timpla. Taste at ayusin ang mga seasonings.
- Kapag handa na upang maghatid, ambon sa pagbibihis sa salad at mag-ipon nang basta-basta.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Toasted Pecans - Ilagay ang pecan halves sa dry dry skillet sa medium heat. Cook, nanginginig ang kawali at i-on ang mga pecan hanggang sa ang mga mani ay gaanong browned at mabango. Alisin ang mga ito sa isang plato upang ganap na palamig bago mo idagdag ang mga ito sa salad.
- Sugared Pecans - Magtapon ng 1 kutsarang mantikilya sa isang maliit na kawali sa daluyan ng mababang init. Idagdag ang mga pecan at pukawin upang lubusan silang hawakan. Magdagdag ng 1 kutsara ng asukal at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi at ang asukal ay natunaw. Alisin ang mga ito sa isang papel na waks o plato ng papel na may sulatan.
- Dijon Mustard Vinaigrette: Sa isang garapon na may talukap ng mata, pagsamahin ang 1 heaping na kutsara ng Dijon mustard, 1/4 kutsarita ng bawang pulbos, 1 1/2 tablespoons ng white wine vinegar, 1 kutsarita ng lemon juice, at 1/2 tasa ng dagdag virgin olive oil. Mahigpit na iling; tikman at idagdag ang asin at sariwang lupa na itim na paminta, kung kinakailangan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 234 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 193 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |