Sa Greek: ψωμί σπιτικό, binibigkas psoh-MEE spee-tee-KOH
Ito ay isang madaling at medyo mabilis na recipe para sa isang gawang bahay puting lebadura tinapay na walang isang tinapay machine . Dahil napakadali, inirerekumenda ko itong gawing lubos sa pamamagitan ng kamay, ngunit kung gusto mo, gamitin ang iyong pastry hook upang makuha ang kuwarta na nagsimula, at tapusin sa pamamagitan ng kamay.
Ang pampaalsa tinapay recipe ay mas mabilis kaysa sa karamihan, at madaling gawin. Ang harina ng tinapay ay pinakamahusay, ngunit ang lahat ng layunin ng harina ay gumagawa din ng magandang resulta (ito ay kung ano ang ginamit upang gawin ang mga tinapay sa larawan). Ang isang mahusay na recipe para sa huling-minutong gawang bahay tinapay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 3/4 tasa ng harina (o lahat ng layunin)
- 1 1/2 tasa ng tubig (lukewarm)
- 1/4 ans ng
- dry yeast (1 packet)
- 2 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsaritang asin
Paano Gawin Ito
Dissolve yeast sa mainit na tubig.
Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang 1 1/2 tasa ng harina, asin, langis, at lebadura ng tubig, at halo hanggang sa ganap na pinaghalo. Cover mahigpit (plastic wrap gumagana nang maayos) at hayaan umupo para sa 30 minuto.
Mayroong dalawang mga paraan upang gawin ang kuwarta: gamit ang isang panghalo, at sa pamamagitan ng kamay.
Pamamaraan # 1: Paghahalo ng mangkok:
Paghahalo ng mga pastry hook, dahan-dahan idagdag ang 2 tasa ng harina sa lebadura na pinaghalong at pinainit hanggang makinis. Ang kuwarta ay magiging malapot at nangangailangan lamang ng sapat na karagdagang harina upang mapangasiwaan ito.
Pagwiwisik ng ibabaw ng trabaho kasama ang natitirang 1/4 tasa ng harina at i-out ang kuwarta, pagmamasa ng sandali sa pamamagitan ng kamay, paghila sa harina, hanggang sa ito ay hindi mananatili sa mga kamay.
Paraan # 2: Sa pamamagitan ng kamay:
Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng harina sa lebadura at pagsamahin sa mga kamay upang bumuo ng isang cohesive dough. Lumabas sa isang floured ibabaw ng trabaho at masahin sa bilang ng natitirang harina kung kinakailangan hanggang sa ang kuwarta ay makinis at hindi stick sa mga kamay.
Gawin ang mga Loaves
Ihugis ang dalawang tinapay, ilagay sa isang nonstick sheet na cookie, at ilagay sa gitna ng rack sa isang malamig na oven para sa 15 minuto.
I-on ang oven sa 425 ° F (220 ° C) at maghurno sa gitna ng rack para sa 30 minuto o hanggang ginintuang.
Cool sa isang rack.
Mga Tala:
- Ang mga tinapay ay tumaas habang nasa malamig na hurno, at babangon nang higit pa kapag nagluluto, kaya pinapayagan ang sapat na espasyo sa pagitan.
- Upang lumikha ng isang mas kalawangin tuktok, bago ang pagluluto puntos ang tinapay 2-3 beses sa dayagonal sa tuktok.
- Opsyonal, bago ang pagluluto, hawakan ang tuktok ng mga tinapay na may tubig at iwiwisik ang mga buto ng linga bago ilagay sa malamig na oven.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 20 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 117 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |