Southern Barbecue Pulled Sandwich Recipe

Ang napakalaking Southern style barbecue na hinawakan ang sanwits ng baboy ay nanguna sa isang masarap na matamis at malabay na barbecue sauce, mag-usbong coleslaw at adobo jalapenos at pinalamanan sa malutong at matamis na buto ng sesame seed.

Ano ang Kakailanganin mo

• PARA SA BUKO NG BBQ Nagbebenta:
• 1 baboy butt
• 1 tbsp. paminta
• 2 tbsp. chili powder
• 2 tbsp. asin
• 1/2 tasa liwanag na kayumanggi asukal
• 1/2 tsp. cayenne pepper
• 2 tbsp. lupa kape
• PARA SA SANDWICH:
• 1 tsa ng binhi ng buto
• 1/2 lb. BBQ hinila baboy
• 2 tbsp. Sweet Baby Rays BBQ Sauce
• 2 tbsp.
• mayo-based coleslaw
• 1 tbsp.
• adobo jalapenos
• 1 pat na maalat na mantikilya

Paano Gawin Ito

--- PARA SA BBQ Nagbibilang ng Kray ---

1. Pagsamahin ang paminta, chili pulbos, asin, asul na kayumanggi na asukal, paminta sa paminta at lupa kape at pukawin. Masahe na ito sa karne ng baboy at i-wrap nang mahigpit sa aluminyo palara. Ilagay ang karne sa smoker gamit ang applewood chips at usok para sa 2 oras sa 220 degrees.
2. Ilipat ang nakabalot na baboy butas sa iyong hurno at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 5 karagdagang oras o hanggang ang karne ay magsimulang mahulog.

1. Ngayon ay oras na para sa coleslaw. Laging sinasabi ko kung mayroon kang isang paboritong o pamilyar na recipe - gamitin iyon! Kung hindi mo pagkatapos ay sundin ang aking lead at tumaga ng isang ulo ng berde repolyo napaka makinis at asin. Hayaan ang asin magbabad ang tubig.
2. Samantala, magdagdag ng 2 bahagi buttermilk sa 1 bahagi Mayo at panahon na may asukal, asin, at itim na paminta. Magdagdag ng isang splash ng suka at pukawin. Ihagis ang sarsa gamit ang repolyo at ilang karot na karot at itabi.
3. Magtipon ngayon ng sanwits - Dalhin ang iyong buto ng binhi sa buto at pakuluhin nang kalahati. Mag-imbak ng kaunting mantikilya sa bawat panig at ilagay ito sa isang kawali hanggang sa magsimulang malutong.
4. Alisin mula sa pan at ilagay ang nakuha na baboy sa ilalim ng tinapay at takpan ito ng BBQ sauce. Susunod, idagdag ang coleslaw at ang mga pickled jalapenos. Ilagay ang kalahati ng tinapay sa itaas at maglingkod.